Plaque à induction vs. plaque de cuisson "normale"

Merci encore pour vos avis. Je pense quand même que chez nous ce sera maintenant une plaque de cuisson conventionnelle. Nous avons toujours eu une comme ça et cuisiner allait bien avec. J’ai trouvé l’aspect du nettoyage et justement la rapidité attrayants, mais si ma femme ne s’en sort pas et qu’elle utilisera la plaque la plupart du temps, ça ne sert à rien.

Conventionnel signifie une plaque de cuisson à halogène avec une plaque en verre céramique ? Ou vraiment avec des plaques de cuisson en fonte ?
Je réfléchirais en fait à utiliser du gaz avec une [Flasche]. La bouteille ([besser zwei]) peut aussi rester dehors.
Les temps de réaction courts du gaz et de l’induction sont tout simplement imbattables pour cuisiner (ou rôtir).