C'était prévu pour la vaisselle sale / restante pendant que le lave-vaisselle fonctionne.
Comme espace de rangement entre l'évier et le lave-vaisselle.
Mais cette idée de porte ouverte me paraît logique.
Je ne veux pas jouer les trouble-fête :
Peut-être réfléchir à la main avec laquelle ou du côté par lequel on préfère ranger la vaisselle ?
Les droitiers se placent de préférence à gauche de la vaisselle pour ranger avec la main droite. Ça peut aussi s’adapter, mais c’est moins naturel, à partir de la droite.
On fait la vaisselle de droite à gauche : la vaisselle sale à droite, le lavage à la main, et les pièces propres migrent vers la gauche.
Un plan de travail à hauteur de travail, c’est super : idéalement, la vaisselle est à droite (qu’elle soit en haut ou en bas), l'évier à gauche, et au centre on rassemble la vaisselle sale. Toujours en supposant que l’on parle de droitiers ou de gauchers convertis.