Plan d'étage pour bungalow avec sous-sol - 140 m² - légère pente

Je connais les deux. Les deux sont extrêmement peu pratiques. Je ne veux ni d'une cuisine fermée, ni d'un toilette donnant sur la cour.
Les cuisines ouvertes ne sont pas si nouvelles. On les appelait autrefois cuisines-salles à manger. Elles avaient une table à manger, un canapé et la seule radio et télévision de la maison. Le salon était plus souvent dépoussiéré que utilisé.

Ce n'est alors pas une cuisine ouverte mais une cuisine-salle à manger. Pour moi, une cuisine est un espace de travail. Et la question « qui cuisine ? » dans notre famille est souvent répondue par celui qui a besoin de calme par rapport à l'enfant qui met le salon sans dessus dessous à force d'être fatigué l'après-midi. :)

C'était appelé cuisine-salon, mais la vie se déroulait dans cette pièce. Le salon n'était presque jamais utilisé, s'il existait du tout. Devoirs, cuisine, repas, visite, télévision, tout se passait dans la cuisine-salon. L'usage est resté le même, seule la dénomination a changé. Les salons n'étaient pas des pièces utilisées durant mon enfance. Cela n'a changé qu'avec les nouvelles maisons des années 80 où vivre, manger et cuisiner étaient dans des pièces séparées.

Mais tu compares un mode de vie paysan/pauvre avec le style actuel de la classe moyenne et supérieure. La classe moyenne et supérieure ne vivaient pas dans la cuisine. Et l’odeur de la nourriture, le bruit de la cuisine et les ustensiles de cuisine nécessaires ainsi que la vaisselle sale restaient dans la cuisine et ne se répandaient pas vers le canapé, la télévision, les tapis et la cage d’escalier ouverte. Une hotte Bora sur la cuisinière ne retire pas les odeurs de cuisson du four (pizza, gâteau, rôti, gratin ?) de la pièce à vivre. À cela s’ajoute l’acoustique amplifiée par la tendance à poser des carreaux dans tout l’espace de vie et à ne pas utiliser de rideaux...

«Cuisine-séjour» nous avions dans la maison en rangée - cuisine ouverte sur le séjour et la salle à manger, le salon est monté à l’étage, à la place un canapé au rez-de-chaussée... cela ne s’est pas du tout avéré. Constamment le soir descendre pour aller chercher quelque chose. Se prélasser entre-temps n’était pas non plus vraiment... cuisiner-canapé, cela passait à la trappe. On devrait planifier ouvert de manière à ce que le regard ne tombe pas sur une cuisine de travail, qui en a aussi l’air, depuis le canapé. Qui est totalement désordonné ou ne fait fonctionner que des machines bruyantes, devrait construire fermé. Une machine, moulin ou hachoir, cela ne tourne pas une demi-heure, on peut se coordonner ou communiquer brièvement. Le terrain est silencieux. Les odeurs, chez nous aussi ça ne sent que rarement mauvais, plutôt agréablement les épices, elles se promènent aussi dans la maison lorsqu’il faut ouvrir les portes. Poisson, chou et fondue vont partout. Une courte aération transversale aide, mais pas tout. Même pas dans les cuisines fermées.

Ce n’est pas une cuisine ouverte mais une cuisine-salle à manger. Pour moi, une cuisine est un espace de travail. Et la question « qui cuisine ? » chez nous est souvent répondue par celui qui a besoin de calme face à l’enfant qui détruit le salon à force de fatigue après-midi. :)

Mais ce n’est qu’une courte période dans la vie. Dans 2, 3, 4 ans, l’enfant joue seul ou avec des amis dans sa chambre, Pat’Patrouille sera démodé, l’enfant regarde la télé dans sa propre chambre, vous réorganisez votre vie selon vos besoins... Ce n’est pas sur cette base que je planifierais la maison où je vais peut-être vivre 40 à 50 ans.

Une cuisine est pour moi un lieu de travail. Et la question « qui cuisine ? » est souvent dans notre famille répondue par celui qui a besoin d’un moment de calme loin de l’enfant qui démolit le salon à cause de la somnolence de l’après-midi.

Ok, mais cela décrit plutôt des situations intra-familiales et donc différentes. Vous devez vraiment vous enfermer loin de l’enfant ou fuir plutôt vers la cuisine pour travailler ? :D Même ça n’est que temporaire.......

qui démolit le salon à cause de la somnolence de l’après-midi.

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Mais tu compares un mode de vie pauvre / paysan à un style de vie actuel de classe moyenne ou supérieure. Les classes moyennes et supérieures ne vivaient pas dans la cuisine.

C’est vrai. Mais je pense que c’était surtout dû à la famille nombreuse et au mode de vie intergénérationnel. Je connais des gens de la soi-disant classe moyenne aisée qui aiment avoir une cuisine ouverte, on trouve cela volontiers dans de beaux immeubles anciens en ville.

les ustensiles de cuisine nécessaires et la vaisselle sale restaient dans la cuisine et ne se répandaient pas vers le canapé, la télévision, les tapis et la cage d’escalier ouverte.

Eh bien... ça dépend de chacun, que la pizza froide soit accrochée à la rampe d’escalier ou que les spaghettis soient sur le bois de cerf du mur du salon.

À cela s’ajoute l’acoustique amplifiée à cause de la tendance à poser du carrelage dans tout l’espace de vie et à éviter les rideaux...

Ça, je comprends, il faut aimer ou pas, ça doit correspondre à sa propre situation de vie. Dans un tel cas, j’aurais en tout cas une petite « salle multimédia » fermée ! Tu décris ce que je remarque souvent aussi. Les gens devraient précisément construire ce qui correspond à leur vie et parce que les vies sont différentes, j’attendrais beaucoup plus de diversité dans les détails.