¿Qué sistema Wi-Fi recomendarían?

La gran pregunta es si nos convendría comprar un sistema profesional como por ejemplo Unifi/Omada o si el estándar para usuarios domésticos como AVM sería suficiente.

Como una conocida suele responder en sus conferencias: "¡Depende!"

La pregunta es también qué se espera del "Profisystem" y cuánto cuesta la diversión.

¿Qué sistema WiFi me recomendarían?

WiFi 6.

Todo lo demás es hardware y no tiene nada que ver con el sistema WiFi.
Y el hardware es casi irrelevante, ya sea Fritz o Ubiquiti u otras "marcas". En el ámbito privado hacen lo que tú quieras y para diferentes aplicaciones/lugares de instalación hay puntos de acceso adecuados.

El rendimiento de datos de tu proveedor nunca se alcanzará a través de WLAN. Lo más sencillo y para el ámbito privado AVM es totalmente suficiente. Aquí tengo también un 7590 y 2 7490 como repetidores y un repetidor en el garaje, eso es suficiente para conseguir en el mejor caso alrededor de 200 Mbit de rendimiento de datos.

Eso tal vez sea así en tu caso, pero un sistema Wifi moderno puede muy bien aprovechar una conexión de 500 mbit...
Pero el cliente también debe ser capaz de hacerlo.
Cuantos más dispositivos estén conectados a un punto de acceso, más lento se vuelve porque se consume mucho tiempo de aire para la gestión.
Ya hay varios artículos sobre este tema. Tener el punto de acceso en un armario o detrás de algo es la peor idea.
Para personas que no están muy familiarizadas con el tema (y que no tienen los conocimientos básicos), un sistema de AVM tiene más sentido.

También aquí consigo 500 Mbit/s con un router estándar AVM por WLAN. Eso funciona bien. Ahora mismo no sabría qué más podría optimizar. Como usuario estándar no me falta nada ...