¿Qué tipo de estructura de pared es razonablemente permeable al vapor?

Sobre los ventiladores de ranura: son (demasiado) baratos. Vender una ventilación controlada de aire en viviendas genera más ganancias. Teóricamente no consumen energía, en la práctica apenas se nota: 46 euros de gas al mes.
También suele ocurrir del lado del cliente en Alemania que no queremos la solución simple (vacunarse en centros en lugar de en el supermercado, coches con 1000 sistemas de asistencia en lugar de límite de velocidad, entre otros).

Elige un material de construcción que te guste y luego busca una empresa que conozca ese material. Así obtendrás el mejor resultado. Ya sea piedra, hormigón, construcción con marco de madera (OSB o tablero de carpintero), CLT/BSP, a partir de ahí solo es cuestión de gusto, todo tiene sus ventajas y desventajas, y con cualquiera de ellos se puede construir una hermosa casa unifamiliar.

Ok sí eso

Sobre los ventiladores de junta: son (demasiado) baratos. Vender una ventilación controlada de espacios habitables trae más ganancias. Teóricamente son inenergéticos, prácticamente apenas se nota: 46 euros de gas al mes.
También suele pasar del lado del cliente en Alemania, que no queremos la solución sencilla (vacunarse en centros en lugar de en el supermercado, coches con 1000 sistemas de asistencia en lugar de límite de velocidad, entre otros).

Eso me parece lógico. Estoy curioso de cómo reaccionarán los constructores generales a este tema. Sobre la ventilación manual debo decir que justo en invierno, cuando es más importante, la hacemos menos. Normalmente se debería ventilar de golpe entre 3 y 5 veces al día. Pero abrir todas las ventanas a -10 grados no me parece la solución más óptima en el año 2021. Puedo hacerlo temporalmente si algo se avería, pero si ya estoy construyendo una casa quiero evitar exactamente eso que ya me molesta ahora. Además, las ventanas suelen estar decoradas especialmente en Navidad, lo que dificulta aún más abrirlas completamente. De hecho, encuentro la solución con los ventiladores de junta muy adecuada. ¿Existen condiciones específicas para el edificio si se quiere una ventilación descentralizada o ventilación controlada de espacios individuales?

Ventilamos por la mañana al levantarnos, cuando llegamos a casa y antes de acostarnos. Esto no es ciencia de cohetes y siempre hace que el aire huela fresco.

¿Existen ciertas condiciones para el edificio si se desea una [dezentral] o [UKWL]?

No, solo debes cumplir con los requisitos mínimos energéticos en general. Pero no es ninguna ciencia espacial y ustedes personalmente tampoco tienen que hacerlo.

P.D. Para mí personalmente, los ventiladores de junta de ventana son como mucho algo para rehabilitaciones o propiedades de alquiler. En obra nueva siempre una ventilación controlada de entrada y salida, que es mucho mejor energéticamente y además regulable/controlable.

Ventilamos por la mañana al levantarnos, cuando llegamos a casa y antes de ir a dormir. No es ciencia espacial y siempre hace que el aire huela fresco.

De hecho, no es ciencia espacial, pero: Abrir las ventanas por la noche en dos pisos, haga viento o haga mal tiempo, no es una opción para mí en una casa nueva. También hay días en los que llueve mucho (justo aquí donde vivimos) o hay vientos fuertes. Entonces siempre hay que asegurar las ventanas y las puertas para que no se abran y cierren de golpe. Para unos no es un problema, para mí es una molestia y eso quiero evitarlo en una casa nueva. No tengo nada en contra de ventilar de vez en cuando, pero todo lo que se convierte en obligación se vuelve trabajo, y todo lo que se vuelve trabajo es molesto ;)