Cubo de basura en la encimera

Acabo de instalar un soporte para las bolsas, de modo que estén apoyadas y ya no puedan romperse. Sin embargo, el problema de los agujeros persiste.

Elige un cubo con borde que sea más grande que el agujero. Amplía el agujero y en la zona del borde del cubo fresas solo la mitad del grosor de la encimera, de modo que puedas "colgar" el cubo prácticamente. Por supuesto, tendrás que idear algo bonito como cubierta.

Si quieres dejarlo así, asegúrate de sellar las superficies de corte del tapa y del recorte, de lo contrario, como se dijo, no durará mucho.
Como alternativa, puedes atornillar perfiles en Z debajo de la placa, luego conseguir cubos correspondientes con reborde, que podrás deslizar en el riel, si el espacio es suficiente para ello.

Edit:
El cubo de repuesto de 5 litros Wesco Ergo Master podría encajar.

Honestamente, DIY no es necesariamente siempre la mejor, ni siquiera una buena solución...

Apartando que personalmente creo que se ve muy chapucero, sobre todo hay que prestar atención a lo que Neige ya dijo: los bordes se inflarán si no los sellas muy bien.
Conozco un agujero en la encimera solo para desechos orgánicos y debajo hay un cubo, y el agujero está cerrado con una tapa muy buena. Eso también tiene sentido, porque cualquier desecho lamentablemente tiene la propiedad de empezar a oler rápidamente dependiendo del clima. Por eso considero que una solución con un agujero en la tapa es mala de por sí. A menos que tengas otra tapa guardada. Al menos escribiste algo sobre una tapa bonita. Pero esa no es la que está en la foto, ¿verdad?
El soporte para colocar las bolsas también es una mala solución. Lamentablemente, siempre acaban cayendo objetos afilados en la basura y probablemente a todos nos ha pasado que una bolsa de basura se ha roto y ha salido viscosidad que, por desgracia, casi siempre huele mal. Qué bendición cuando eso ocurre dentro de un cubo cerrado y no gotea sobre una estructura de madera artesanal y cuestionable.

Mi consejo sincero: compra una nueva encimera, instala debajo un sistema de basura PRACTICO y listo.
Si realmente quieres ocuparte manualmente de la gestión de residuos, entonces construye un sistema de puerta que se pueda abrir con un pedal. También es muy práctico, no hay olores que se extienden por la cocina y no hay peligro de que se dañe la encimera.

Y para finalizar, una pequeña experiencia de la dueña de la cocina con el agujero para la basura orgánica (por cierto en una encimera de granito que no se inflama):
Ella apenas lo usa porque
1. Lamentablemente no sólo cae basura en el agujero, sino que también a veces caen objetos que no deberían, pero en el fragor del momento tomaron el camino equivocado (y luego tuvieron que sacarlos de la basura orgánica; muy delicioso...)
2. A pesar de la tapa que cierra bien, la basura comenzó a oler rápidamente y al final fue mucho más fácil y práctico poner un bol, cuyo contenido al final del día o después de cocinar simplemente se tomaba y se tiraba; el bol iba al lavaplatos, y listo. Es mucho más rápido que sacar el cubo de abajo, vaciarlo, limpiarlo (¡importante por el olor!) y volver a colgarlo.

Así que no recomiendo en absoluto ese sistema, y en esta ejecución poco profesional, mucho menos.

El que yo digo era un cubo de basura "ErgoMaster" de Wesco.
Búscalo en Google. Quizás puedas instalarlo o tomar alguna idea de ahí.

Puedo estar de acuerdo con mis predecesores. Por propio interés sigo este hilo. El raro Bioloch, utilizado por Alfred Biolek, llamó en su momento toda la atención de aquellos que no lo tenían. Personalmente, nunca lo implementé porque no quería cortar mi hermosa encimera. En el bricolaje, visto de forma neutral, la ventaja es precisamente aquí adaptar el agujero al cubo. Pero lo dice: completamente poco práctico, de todas formas hay que separar en el trabajo los restos orgánicos de plástico (o alimentos no compostables), luego un transporte temporal cercano al compostador. Y también, cuando no se compostan: se necesita una bolsa, que en cualquier variante es mejor llenar que a través de un agujero así.