Falta de sellado en los baños detectada después de 16 años.

Con eso ya te has dado la respuesta tú mismo. Lamentablemente tendrás que rascarte el bolsillo, ya que no queda nadie a quien puedas reclamar.

Si los trabajos de un subcontratista son defectuosos y por ello se ocasiona un daño al propietario, que no tiene contrato de obra con el subcontratista, el subcontratista está obligado a indemnizar dicho daño.

El subcontratista no es contratado por el propietario, sino por un empresario que a su vez tiene un contrato con el propietario. Normalmente, este es el contratista principal. Por ello, solo el contratista principal, que es su contraparte contractual, puede reclamar por defectos en el trabajo del subcontratista. Este, a su vez, responde también frente a su cliente, el propietario, por los defectos del subcontratista.

El Tribunal Superior de Koblenz tuvo que resolver un caso en el que la mala ejecución de un subcontratista —en este caso un techador— causó daños por humedad en las plantas superior y baja del edificio del propietario. Como el contratista principal se declaró insolvente, el propietario demandó al subcontratista por daños y perjuicios y ganó el caso.

El Tribunal Superior de Koblenz confirmó la responsabilidad del subcontratista por los daños ocasionados incluso en el caso de que el defecto se basase en una planificación errónea del contratista principal.

El Tribunal Superior de Koblenz declaró que el subcontratista es responsable por daños a la propiedad ocasionados por la humedad en la obra del propietario debido a un acto ilícito conforme al § 823 del Código Civil y que debe indemnizar el daño. No lo impide el hecho de que no exista contrato alguno entre el propietario y el subcontratista, sino solo entre el propietario y el contratista principal por un lado, y entre el contratista principal y el subcontratista por otro. La responsabilidad extracontractual por actos ilícitos conforme al § 823 del Código Civil existe precisamente cuando no hay contrato entre el causante del daño y el perjudicado.

Eso no es correcto. Conozco un caso similar...
Simplemente cito porque no sé si puedo publicar enlaces.

Respecto a lo que pueden o deben hacer.

Rápido y sencillo: como la última vez, renovar las juntas de silicona donde se están despegando a la vista. Una parte no pequeña de las duchas alemanas ya no tiene esto.

O dejar colocar de nuevo la base de la ducha con cinta de sellado. Solo tienen que hacer la ducha nueva, no todo el baño