Al final, solo ustedes mismos pueden decidir cuáles son sus prioridades en la vida. Encajará. Debido a la alta proporción de capital propio, incluso el peor de los casos absoluto (pérdida del trabajo de tu marido, que no encuentre nada nuevo durante mucho tiempo que pague lo suficiente, la casa tenga que ser vendida) no les arruinará, y el riesgo es realmente muy manejable/no existente, además las cuotas también se pueden ajustar y en la peor de las situaciones pueden vender la [ETW] o puedes dedicarte a tiempo completo.
Lo que no me parece del todo coherente: la [ETW] de 80 m² genera 1000 € de alquiler sin gastos, pero una casa unifamiliar independiente lista para entrar cuesta 750k? La relación no encaja del todo, ¿no? ¿No será que les esperan aún inversiones mayores?