Plano con solicitud de sus opiniones...

Adjunto nuevamente la vista de la casa y su orientación en el terreno... ya que he visto que la flecha del norte en las variantes de la planta no era del todo correcta...

sin embargo, actualmente no me lo puedo imaginar en absoluto visualmente.... ¿mirar desde la zona de entrada hacia la parte superior de las escaleras que se estrechan???

¿Por qué no? No importaría si tienes esa vista desde la entrada o desde la sala de estar... siempre tienes la vista desde el "otro" lado

Queríamos diseñarla abierta, porque de lo contrario la zona de entrada nos parecería demasiado estrecha.

Se ensancha con la rotación, porque tienes la altura en la parte delantera.

Como mucho se podrían hacer las ventanas exteriores como elementos de ventana que no lleguen al suelo, entonces la esquina para el sofá debería ser suficiente....

Yo me alejaría de la simetría. La ventana este en la sala tiene una posición modesta.
Desplaza la ventana este hacia la TV (a 70 cm de distancia) y haz la ventana hasta el suelo: también desde el este uno quiere salir a mirar.
Tampoco pondría el elemento grande en el centro, sino más hacia el comedor. Feng Shui y lo agradecerán cuando tengan una pared de protección y no una ventana a la espalda. Además, la fachada no se ve bien si muchos formatos diferentes de ventanas se colocan simétricamente.

Por lo demás, prefiero las escaleras con podio

Entonces lo tenemos algo parecido a como tú lo planeas en la variante recta, solo que con una puerta normal al salón. Eso se ve muy acogedor y espacioso. Solo no entiendo por qué planeas una puerta de doble hoja. Probablemente nunca la abras completamente y con eso te quitas espacio para muebles y para interruptores de luz, etc.

Vale la pena reconsiderar las propuestas de ypg respecto a las ventanas. Y si giras la escalera, la zona de entrada parecerá mucho más amplia y desde cualquier lugar siempre mirarás la escalera desde atrás. Como el norte es diferente, por supuesto dejaría las habitaciones infantiles tal como están. Pero no me convence mucho el trastero. Rompe el baño y la habitación infantil de una manera extraña. ¿No podrías alargar el trastero hasta la pared exterior? Así las otras dos habitaciones quedarían más ordenadas... No me gustan mucho este tipo de rincones... Ah, y la puerta doble al salón me parece súper bonita. Unos amigos nuestros tienen algo muy parecido en la entrada y visualmente queda muy elegante. Tampoco creo que quite mucho espacio útil, ¿qué se pondría ahí? Sin embargo, la chimenea está un poco mal ubicada. Quizás podrías ajustar un poco las ventanas del salón-comedor y poner la chimenea frente a la pared exterior.