1- ¿Cómo podría obtener una estimación del valor justo para un terreno de este tipo? Si realmente vale esa cifra, podría ofrecer más (2450-2500 EUR/m2).
Justo es un término difícil. El mercado regula los precios, pero no quién puede participar. Con la oferta tan limitada en la zona y una distancia de 15 km al centro de la ciudad, me parece bastante realista la exigencia del vendedor.
2- ¿Es realmente arriesgado comprar un terreno en una zona que se está desarrollando? ¿Podría cambiar eso de manera significativa? ¿Es normal que los bancos apliquen intereses más altos para un terreno así? Encuentro muy difícil obtener una confirmación vinculante del ayuntamiento, ya que cuesta mucho dinero y demasiado tiempo.
No veo riesgo para la construcción. Verás qué se puede hacer y qué no, eso se hace en acuerdo con el ayuntamiento.
Puedes consultar con un tipo de casa que se aproxime a tus deseos si sería aprobable. Una confirmación vinculante siempre la obtienes solo con una solicitud de construcción. Esta forma de consulta previa me daría suficiente seguridad.
Es normal que los bancos encuentren razones para subir los intereses. Esto incluye una tasación que difiere del precio de mercado.