Humedad en el techo del baño + aislamiento deficiente

Claro que es un tejado frío y, por lo que se ve en las fotos, también está correctamente ejecutado.

Que la membrana bajo teja no esté sellada herméticamente con el tubo de ventilación solo tiene influencia en caso de tormentas fuertes con lluvia intensa, cuando el agua se introduce bajo las tejas.
Tampoco es necesario aislar el tubo, ya que siempre está más caliente que el aire exterior y no más frío.

O bien hay errores graves aquí, que no se ven en las fotos, o simplemente no se ventila, lo que en la mayoría de los casos es la causa.
Si te duchas con agua caliente durante 10 minutos, después debes abrir completamente la ventana al menos 5 minutos, si no tienes ventilación. ¿Lo hacéis?

Normalmente ventilamos por la mañana después de la ducha durante al menos 10 minutos y por la noche también otros 10-15 minutos. Siempre se ventila cruzado todo el piso. De vez en cuando se ventila el baño durante el día cuando los gatos han ido al baño y también cuando huele mal. Claro, se podría ventilar cruzado otra vez al mediodía, pero en realidad eso debería ser suficiente.
Quizás la humedad ya haya estado presente por más tiempo. Sé que después de que se puso el solado, en parte se ventiló de manera insuficiente. Lamentablemente no tuvimos ninguna influencia sobre eso.

conmigo la membrana de subcapa completa también estaba llena de gotas de agua. Sin embargo, eso fue durante y después del calentamiento del enlucido. ¿Cuánto tiempo hace eso para vosotros? Mi suposición es que el techo se cerró demasiado pronto. ¿Has descubierto moho en las vigas del techo en algún lugar?

El mortero autonivelante se instaló en junio, pero se secó sin programa de calefacción. El programa de calefacción funcionó a finales de agosto / principios de septiembre. En el ático sentí una corriente de aire, por lo que definitivamente hay ventilación. No sé si la humedad puede permanecer tanto tiempo (desde el mortero) allí dentro. Posiblemente tampoco haya suficiente ventilación. En cualquier caso, nos haremos un acceso al desván para poder controlar esto en el futuro.

para un 100% de seguridad colocaría durante una semana un registrador de datos con sensor de rH arriba. Entonces puedes ver si después de ducharte la humedad sube. Si no, entonces es humedad residual.

Ok gracias por el consejo

ps: No he descubierto moho en las vigas del techo