La structure parfaite du mur serait pour moi : pierre de sable-calcaire - laine minérale - mur de parement.
Construire en double paroi me semble également être la meilleure qualité.
Cependant, je ne prendrai pas de laine minérale comme isolation. Elle n'a que des avantages idéalistes par rapport au polystyrène expansé (EPS) et sinon que des inconvénients. Notamment le prix et la sensibilité à l'humidité.
Je voulais que ce soit plus perméable à la diffusion vers l'extérieur, ce qui est difficile avec l'EPS, mais pas un problème avec la laine minérale. Jusqu'à présent, notre couche d'isolation est sèche, donc je ne m'attends pas à des problèmes *aufholzklopf*
Théoriquement, je serais d'accord avec vous sur la construction de murs à double coquille. Malheureusement, il semble que les erreurs de construction soient beaucoup plus fréquentes avec les structures à double coquille et on ne doit pas non plus sous-estimer les coûts supplémentaires.
Pour la variante à double coquille, je prendrais des Thermoziegel, PUR, briques.