Deuxième petit évier sur l'îlot de cuisine

Je vais probablement allonger l'île de 20 centimètres, il restera alors 80 cm à gauche de la plaque de cuisson. La largeur de l'île est d'environ 120 cm, je pense que cela ira comme ça.

Les petits éviers sont pratiques lorsqu'on veut rincer rapidement de petites pièces ou verser de petites quantités. Par exemple pour les machines à café. La question pour moi serait à quelle fréquence je fais cela en cuisine et si je veux céder une surface précieuse pour cela. Je ne verserais pas une casserole de pâtes dans un petit évier, par exemple, et les grands couteaux ou planches peuvent rapidement répandre de l'eau sur toute la surface autour des petits éviers. Il faut alors aussi une serviette ou un chiffon à vaisselle, à portée de main mais pas toujours dans le champ de vision. Dans les prochains jours, je me poserai la question en cuisinant, si un petit deuxième évier me facilite le travail, ou si on a juste passé trop de temps sur Pinterest. Want or need?

Je me demande toujours comment mes compatriotes ici en Australie peuvent préparer un repas dans de grandes cuisines ouvertes lorsque la plaque de cuisson est intégrée à 90 % contre le mur. Quand je leur dis qu'en Allemagne, on a apparemment toujours des spectateurs/besoin de spectateurs et que c'est pour cela que la plaque de cuisson est sur l'îlot, ils en rient et ne comprennent pas.

Cuisine-t-on toujours seulement sur la plaque de cuisson ? Jamais au four, airfryer, cuiseur vapeur, Thermomix, etc. ?

Quand je cuisine sur la plaque de cuisson, c'est avec un minuteur. Je ne me tiens pas debout pendant x minutes à regarder les pâtes. Je sais exactement combien de temps il faut pour que l'eau chauffe, avec minuteur, pâtes, sel, minuteur lancé et je m'en vais.

Ce qui me dérangerait beaucoup dans cette cuisine, ce sont les longues distances. Du réfrigérateur à l'évier, on marche plusieurs mètres, les espacements entre les lignes sont très grands, ce qui, au final, paraît plutôt étrange. La surface de rangement la plus proche du réfrigérateur est à environ 150 cm sur l'îlot ou la zone de la fenêtre.

Où dépose-t-on les courses, par exemple pour le réfrigérateur ? 80 cm à côté de la plaque pour 5 personnes, ce n'est pas beaucoup, ok, il y a encore de la place derrière la plaque. Un enfant peut facilement faire tomber quelque chose des courses sur la plaque. J’ai un « îlot nu », 2 x 1,2 m.

Quelle est la fonction des surfaces à droite et à gauche de l’évier, 1 x 1,6 m et 1 x 2,2 m, si la surface la plus importante est censée être le petit îlot (2,5 m) pour 5 personnes ? Vous ne pourrez probablement pas y préparer des pizzas pour 5 personnes.

les interlignes sont très grands,

Je suis d’accord avec toi !

et je m’en vais.

Où ça ? À quoi te sert le temps de x minutes pour cuire les pâtes ?

Je ne vais quand même pas rester x minutes à regarder les pâtes.

Je ne regarde pas les pâtes cuire, mais la sauce est goûtée ou encore préparée. On ne cuisine pas les choses l’une après l’autre, mais en même temps. Et quand les pâtes cuisent, la sauce mijote, alors on râpe le pecorino et on goûte le vin blanc :)