रसोई द्वीप पर दूसरी छोटी सिंक

मैं द्वीप को शायद 20 सेंटीमीटर और बढ़ाऊंगा, फिर रसोई के चूल्हे के बाईं ओर 80 सेमी बचेंगे। द्वीप की चौड़ाई लगभग 120 सेमी है, मुझे लगता है कि यह ठीक रहेगा।

छोटे बेसिन काम आते हैं जब आपको छोटे हिस्सों को जल्दी से धोना हो या छोटी मात्रा निकालनी हो। जैसे कि कॉफी मशीनों में। मेरे लिए सवाल यह होगा कि मैं खाना बनाते समय इसे वास्तव में कितनी बार करता हूँ और क्या मैं इसके लिए कीमती जगह छोड़ना चाहता हूँ। उदाहरण के लिए, मैं पास्ता वाला पतीला छोटे बेसिन में नहीं छानूंगा और बड़े चाकू, कटिंग बोर्ड छोटे बेसिन में जल्दी से पानी पूरे आस-पास फैलाकर दाल सकते हैं। तब वहाँ भी एक तौलिया, एक स्पंज चाहिए होता है, जो हाथ में तो होता है पर नजर में हमेशा नहीं रहता। मैं आने वाले दिनों में खाना बनाते समय यह सवाल उठाऊंगा कि क्या एक छोटा दूसरा बेसिन मेरा काम आसान करेगा, या क्या मैं केवल Pinterest पर ज्यादा समय बिता रहा हूँ। चाहिए या ज़रूरत?

मैं हमेशा सोचता हूँ कि मेरे देशवासियों से ऑस्ट्रेलिया में बड़े खुले किचन में खाना कैसे बनाते हैं, जब खाना पकाने की सतह 90% दीवार की ओर लगी होती है। जब मैं उन्हें बताता हूँ कि जर्मनी में जाहिर तौर पर हमेशा दर्शक होते हैं/जरूरत होती है और इसलिए खाना पकाने की सतह द्वीप यानी आइलैंड पर होती है, तो वे उस पर हँसते हैं और समझते नहीं हैं।

क्या आप हमेशा केवल खाना पकाने की सतह पर ही खाना बनाते हैं? कभी ओवन, एयर फ्रायर, स्टीमर, थर्मो आदि में कुछ पकाते नहीं?

जब मैं खाना पकाने की सतह पर कुछ बनाता हूँ, तो टाइमर के साथ करता हूँ। मैं कुछ मिनटों तक खड़ा होकर पास्ता को नहीं देखता। मुझे ठीक पता होता है कि पानी गर्म होने में कितना समय लगेगा, टाइमर लगाता हूँ, पास्ता और नमक डालता हूँ, टाइमर ऑन करता हूँ और चला जाता हूँ।

इस किचन में जो मुझे बहुत परेशान करेगा, वह है लंबा चलना-फिरना। फ्रिज से सिंक तक कई मीटर चलना पड़ता है, रैक की लाइनें बहुत बड़ी हैं, जो अंत में अजीब लगती हैं। फ्रिज के लिए अगली फर्श की जगह द्वीप या खिड़की वाली पंक्ति में लगभग 150 सेमी दूर है।

खरीदारी कहाँ रखी जाती है, जैसे फ्रिज के लिए? पाँच लोगों के लिये, खाना पकाने की सतह के 80 सेमी बगल में बहुत जगह नहीं है, ठीक है, खाना पकाने की सतह के पीछे और जगह है। एक बच्चा आसानी से खरीदारी की चीजें खाना पकाने की सतह पर गिरा सकता है। मेरा एक "नंगा आइलैंड" है, 2 x 1.2 मीटर।

सिंक के दाहिने और बाएँ तरफ की सतहों का क्या कार्य है, 1 x 1.6 मीटर और 1 x 2.2 मीटर, जब सबसे महत्वपूर्ण वास्तव में छोटा (2.5 मीटर) आइलैंड पाँच लोगों के लिए होना चाहिए? पिज़्ज़ा आप वहाँ पाँच लोगों के लिए शायद नहीं बना पाएंगे।

लाइनों के बीच का अंतर बहुत बड़ा है,

मैं आपसे सहमत हूँ!

और मैं निकल गया।

कहाँ? आप x मिनट की पास्ता पकाने के समय का उपयोग किसलिए करते हैं?

मैं x मिनट खड़ा होकर पास्ता को नहीं देखता।

मैं भले ही पास्ता पकते हुए नहीं देखता, लेकिन सॉस का स्वाद जांचता हूं या उसे तैयार करता हूं। चीजों को एक के बाद एक नहीं पकाया जाता, बल्कि एक साथ। और जब पास्ता पक रहा होता है, सॉस खुमार पर होती है, तब पेकोरिनो घिसा जाता है और सफेद वाइन का स्वाद लिया जाता है :)