Belle nouvelle cuisine en forme de L, nouvelle construction, sans expérience

Les fours à vapeur n’ont pas de pyrolyse. C’est, à mon avis, une contrainte technique.

Nous avons un four avec fonction vapeur à jets et pyrolyse (également Siemens). Le four à vapeur est quasiment jamais utilisé pour la cuisson ou le rôtissage et n’a pas besoin de pyrolyse, car rien ne colle.

À quoi sert un tiroir chauffant ?

En plus de l’utilisation pour « laisser reposer la viande », j’utilise aussi le tiroir chauffant pour réchauffer les assiettes et pour garder la nourriture au chaud quand quelqu’un arrive en retard ou si je me trompe dans le timing en cuisinant et qu’une partie du plat est prête trop tôt.

Machine à café encastrable… bon, chez moi au home office, on boit 5 à 7 Americano par jour, ma femme boit aussi beaucoup de café, ainsi que les invités.
Et un appareil automatique prend beaucoup de place sur le plan de travail.

L’automatique n’est pas mon alternative, mais une machine à portafiltre.
La plupart des automatiques que je connais ne sont entretenues proprement qu’à l’extérieur et moisissent à l’intérieur. Les gens pensent souvent que la fonction de nettoyage suffit pour un fonctionnement propre et sain. En tant qu’invité, je refuse souvent du café d’une machine automatique non seulement à cause du goût, mais aussi à cause de mon mélange d’imagination et de savoir sur les machines.

Le deuxième four peut aussi mesurer seulement 45 cm de haut et avoir une fonction micro-ondes.

Oui, le four vapeur peut être plus petit. Je vois la fonction micro-ondes plutôt sur l’appareil « grand ».

Le rêve serait encore un tiroir sous vide en dessous… Mais c’est vraiment du pur luxe et donc aussi incroyablement cher.

La mise sous vide est géniale. Je l’utilise plutôt rarement et j’ai un appareil que je pose de temps en temps sur le plan de travail puis range ensuite.

Je suis encore un peu perplexe quant à l’agencement du lave-vaisselle. Tu poses peut-être les objets à ranger par-dessus l’évier/plan de travail.

Il y a alors de l’eau qui goutte sur le sol. On peut le faire comme ça, mais ce n’est vraiment pas idéal. Pour une nouvelle conception de cuisine, je ferais autrement.

Le lave-vaisselle doit toujours être proche de l’évier. Rinçage rapide (si nécessaire) puis dans le lave-vaisselle.

Le lave-vaisselle est presque juste derrière l’évier. Au plan moyen, l’armoire haute droite à côté du réfrigérateur.
À côté de l’évier, nous ne voulions pas le mettre, car il devait être à hauteur moyenne. C’est pourquoi le lave-vaisselle est dans l’armoire haute. Mais oui, il peut y avoir quelques gouttes sur le sol.

: Tu as complètement bien commenté. Ceux qui ont de tels "problèmes" ont de la chance. Bien sûr, un seul four suffit tout à fait pour une cuisine et nous devrions garder raison. Mon enthousiasme me fait parfois disparaître dans certains terriers de lapin et de temps en temps j’y entraîne quelqu’un avec moi. En tant que maîtres d’ouvrage, nous faisons tous partie des privilégiés - il ne faut pas l’oublier malgré toutes les demandes supplémentaires et les déviations de détails. En fin de compte : je préfère cuisiner joyeusement sur un réchaud à 10 € dans le jardin que d’être insatisfait dans une "cuisine méga-équipée, malheureusement seulement presque parfaite".

Le lave-vaisselle est presque directement derrière l'évier. L'élément central est le placard haut à droite à côté du réfrigérateur. À côté de l'évier, nous ne voulions pas le mettre, car il devait être mi-haut. C'est pourquoi le lave-vaisselle se trouve dans le placard haut. Mais oui, il peut y avoir quelques gouttes sur le sol.

L'agencement n'est pas idéal mais c'est la meilleure solution si la surélévation est d'une importance maximale.
Chacun est différent à ce sujet. Nous avons renoncé au lave-vaisselle, mais nous ne sommes que deux.

Tu as complètement bien commenté cela. Ceux qui ont de tels "problèmes" ont de la chance.

Tout va bien, j'ai trouvé plutôt la phrase sur l'imagination et la connaissance des gens vraiment drôle.

Lave-vaisselle toujours près de l'évier. Rinçage rapide (si nécessaire) et dans la machine.

Pourquoi un rinçage rapide ? Idéalement, les restes vont à la poubelle, de préférence en les poussant comme MUPL, puis simplement dans le lave-vaisselle. Il n'est pas nécessaire de pré-rincer.