Nueva construcción de WLAN - Tomas de red/cables

Y por favor no empiecen con redes malladas o repetidores. Eso no tiene lugar en una construcción nueva.

Pero las paredes de yeso cartón bloquean bastante. En 2,4 GHz casi no, pero en 5 GHz sí.
¿Las vas a poner en el techo? ¿Qué tan grande es el "Allraum" en el piso superior?
Siempre es mejor en el techo debido a la característica de radiación. En el peor de los casos, en la pared.
Como todavía tienes tomas LAN en las habitaciones, la ampliación es posible sin problemas.

Solo necesitas una caja vacía por donde salga el cable LAN. Luego, al cable LAN le pones un Keystone, lo conectas con un cable corto de parche al punto de acceso y montas el punto de acceso en la caja. Limpio, sencillo y mejor que con un conector...
Tengo una pregunta más sobre tu plano. La pared de tabiquería entre el 3 y el 7 está clara. ¿Entre las otras habitaciones no hay paredes o es como en el plano?
Para ese tamaño deberías tener cobertura de 2,4 GHz en todas partes al menos. También está la cuestión de qué tan alta es tu demanda. Probablemente trabajaría con dos puntos de acceso...