Desde 1997 tenemos un tejado cálido real (aislamiento entre las vigas de 18 cm; del lado de la habitación con una barrera de vapor y placas de yeso montadas) y el falso techo también está aislado (con barrera de vapor hacia las habitaciones). Sobre las vigas hay tablones rugosos.
En el hastial tenemos una ventana redonda (que rara vez está abierta) y una escotilla normal con escalera extraíble (no una ejecución tipo termo o algo similar).
Todo ha sido planeado por el arquitecto y ejecutado por el contratista.
No se han detectado problemas de humedad, moho ni nada por el estilo.
(Hay que decir que las placas de yeso actúan regulando la humedad)
Desde mi punto de vista, esta no es una ejecución profesional. Tu desván no está calefaccionado, si lo entiendo bien, por lo que no tienes un tejado cálido en el sentido real. Al aislar la cubierta superior del piso, tienes una diferencia significativa de temperatura entre el piso superior y el desván, y por lo tanto también un gradiente de presión de vapor más alto, es decir, un transporte de humedad mayor.