¿Cómo construir una casa unifamiliar grande de la manera más económica?

Hola a todos,
estamos a punto de comprar un terreno y actualmente estamos pensando qué y cómo queremos construir.
Lo único seguro es que queremos construir una casa unifamiliar de obra maciza, más bien básica, sin extravagancias, probablemente sin sótano, con aproximadamente 160 m² de superficie habitable. Debido a un presupuesto limitado, por supuesto, debe ser lo más económico posible.
Estamos considerando que un arquitecto haga la planificación, pero luego contratar nosotros mismos todos los oficios y prácticamente supervisar la construcción, posiblemente consultando puntualmente a un perito de la construcción o al arquitecto. A menudo se lee que así es al final más barato. ¿Pero es realmente así? ¿Y qué tan realista es?
Los dos estamos dispuestos a informarnos intensamente sobre los temas y adquirir todo el conocimiento, además, mi esposo es electricista titulado e ingeniero eléctrico y también se ocupa profesionalmente de la gestión de proyectos en la construcción y de los procedimientos de contratación. Los dos no tenemos dos manos izquierdas y también podemos ayudar. Sin embargo, también tenemos 3 niños pequeños y actualmente vivimos a unos 45 minutos del terreno.

¿Qué tan realista es nuestro plan y es realmente el camino más barato al final? ¿Cuánto porcentaje se ahorra aproximadamente de esta manera?

Me alegra recibir algunas valoraciones.

Olvídalo. Con 3 niños pequeños y 45 minutos de viaje sencillo al terreno no tienen ninguna posibilidad de hacer mucho trabajo propio durante la fase de construcción.
Deben realizar su trabajo propio según el ritmo del plan de obra...

Busquen uno de los conocidos "construcciones baratas", dejen que la casa se entregue lista para habitar y hagan ustedes mismos el acabado interior, es decir, suelos, paredes y puertas interiores.
En la selección de materiales no se entusiasmen, aún hoy se puede conseguir una casa lista para habitar por 2.500 EUR/m².

Lo más barato es, como se mencionó arriba, la casa terminada por el [GU]. Con arquitectos y autogestión tendréis como máximo -100.000€ y la [Privatinsolvenz]. Los arquitectos entonces no son los constructores. Entonces sois vosotros. Con plena responsabilidad de los costos. Y construir barato actualmente, lamentablemente no existe…

¿Qué tan realista es nuestro plan y es realmente al final la opción más económica?

Bueno, tú mismo lo dices:

Sin embargo, también tenemos 3 niños pequeños y actualmente vivimos a unas 45 minutos del terreno.

¿Qué quieren lograr en la obra?

Busquen un contratista general regional económico, construyan llave en mano, y las labores propias se limitarán y serán realizables.
Pd: Ustedes son en todos los casos mencionados los constructores.

Lo único seguro es que queremos construir una casa unifamiliar de forma sólida, más bien básica, sin adornos, probablemente sin sótano, con aproximadamente 160 m² de superficie habitable. Debido a un presupuesto limitado, por supuesto debe ser lo más económico posible.
Estamos pensando en que un arquitecto haga la planificación, pero luego gestionar nosotros mismos todos los oficios [...] ¿Cuánto porcentaje se ahorra aproximadamente al final?

No solo no se ahorra nada con eso, sino que se paga bastante en lecciones aprendidas. Empecemos con el tipo de construcción: no es correcto ni incorrecto construir con piedra o con madera, pero es desfavorable decidirse demasiado pronto. Seguimos con el sótano: si realmente se puede ahorrar en él, eso depende del terreno. Si el terreno dice "no" a vuestra elección, un sótano evitado cuesta tanto como uno construido (explicación detallada aquí con el término de búsqueda "11ant Kellerregel"). Contratar un arquitecto solo como dibujante de planos no es una buena idea. Los arquitectos con poca competencia en control de costos se encuentran principalmente entre aquellos que aceptan encargos de planificación solo para las "fases de servicio 1 a 4". El arquitecto realmente aporta valor en la fase de servicio 6. "Podemos comprar bien nosotros mismos" es la equivocación popular más cara de muchos constructores, incluso cuando cometen errores aún mayores en sus (procedimentales) trabajos propios. Otras palabras clave para la búsqueda en el foro serían: licitación / adjudicación individual / autoadjudicación / así como (externo, a buscar entre comillas) "Ein Hausbau-Fahrplan, auch für Sie: das Phasenmodell der HOAI!" donde expongo detalladamente cómo “traducir” la ordenanza de honorarios para arquitectos en un plan de trabajo.
Un coste muy importante en la construcción también es la descripción del alcance de obra / la elección de materiales: la elección incorrecta del nivel de acabado, la ampliación y sobre todo la modificación posterior son costosas trampas, pero también de garantía. Los arquitectos (y también asesores independientes como yo) son más útiles aquí que solo como dibujantes. Aun así, deberían dejar esta parte menor de su trabajo al arquitecto, porque con un plan "semiacabado" hecho por uno mismo comienzan las casas que al final resultan demasiado costosas.
Mi recomendación para proceder es – como se encuentra explicado con más detalle en publicaciones con las palabras clave mencionadas – la siguiente: #1 buscad un arquitecto, planificad con él inicialmente hasta el anteproyecto; #2 con el resultado del anteproyecto, además de una consulta previa de construcción, haced una ronda preliminar de sondeo sobre el método constructivo y las empresas adecuadas; #3 después planificad más (según estrategia solo la fase de servicio 3 o hasta la fase 5 inclusive); haced con el arquitecto también la licitación (¡no hacer ninguna es la más cara!). "3 y 5 suman 8" es una regla mnemotécnica que indica que el mejor director de obra es aquel que ya fue el diseñador y planificador detallista.

Sin embargo, también tenemos 3 niños pequeños y actualmente vivimos a unos 45 minutos del terreno.

Nosotros también construimos a menos de tres cuartos de hora. O mejor dicho, hicimos que nos construyeran, porque solo para todas las citas en la obra se conduce bastante. Como se quiere encontrar a los albañiles, yo a veces estaba en la obra también durante la larga pausa del almuerzo. Como alternativa (en la construcción se empieza antes que en informática) antes del trabajo. Pero ambas opciones son muy estresantes, incluso con un niño. Hacer de jefe de obra es al menos un orden de magnitud más laborioso. Y el trabajo propio solo es posible los sábados y en vacaciones debido al tiempo de desplazamiento. Con las tareas clásicas de pintura y suelos ya se gasta la mayor parte. La clave para construir barato es un cuerpo de edificio sencillo y una casa un poco más pequeña. Con 3 niños se puede vivir en 130 m². Con 3000-3500€/m² el tamaño menor os debería ahorrar una buena cantidad de dinero. Almacenamiento en el desván en vez de en el sótano (aquí vale la pena gastar unos euros más en protección contra el calor en verano)