在仅29平方米的空间内，是否可以规划带有特殊要求的开放式厨房？

写写看，你在厨房里的风格和习惯是怎样的？你用它们做什么？你吃早餐吗？晚上吃吗？你做饭吗？你很高吗？有客人吗？你为他们做饭吗？
顺便说一句，我并不是想冒犯你，只是开个玩笑 ;)……因为“自我反思”无处不在，不仅在选择伴侣时适用，在看待空间及其可容纳的东西时，也应该用健康的常识去考虑。

大家，首先感谢大家的第一条意见，但请保持理智。我不会开餐饮厨房（原文：我实际上曾拥有一家餐厅整整一年！）。我只是有一些小小的特别要求;)

这里欢迎大家尝试。我不会否定任何建议，但我也不一定能接受所有建议。

那么，按照要求，这里有一些事实：

180厘米
男性
[NR]
自九月起单身（20年婚姻后）

一周内：

• 早餐：目前多数在办公室吃，因为我租的房子没有合适的氛围，过去半年我几乎不在那里吃早餐

• 午餐：通常和家人一起吃（妈妈做饭，我爸爸，我小舅子和他的一个或两个在他办公室工作的儿子，我们一起吃）
这也和我能见到我的父母（78岁和83岁），聊聊一些事情有关。同时我也能有自己的安静时间（手机关机或留在办公室）
我的父母和妹妹住得很近，兄弟住在对面街上，我们都很近。我的办公室离家只有150米远。

• 晚餐：通常吃热菜，比如蔬菜炒鱼或牛排（因为风湿我不该吃肉；-；），或者面包配沙拉（其实风湿让我晚餐也不该吃沙拉）
通常只喝水或无酒精小麦啤酒。不喝酒（每年最多10次喝啤酒或葡萄酒）
每周1-2次会顺路买点东西回家（比萨或中餐等）
也偶尔吃冷冻食品，但很少。

周六和周日：和部分家人一起吃早餐（一个人吃早餐很无聊）。通常和妹妹及妹夫一起，后来我兄弟常来喝咖啡，有时还有孩子和配偶，父母。有些人未来也会轮流到我这里来吃饭。
所以准备了可以容纳3-5人的空间，不用太费力。饭后我经常去办公室（通常不吃午饭）。星期天（如果“文化活动”恢复）我通常白天外出，直到傍晚/晚上回来。

晚餐和平时一样

如果我晚上做饭，通常只需要一个平底锅和一个较大的切菜板。
偶尔用一两个锅（煮意大利面和酱汁）

偶尔（有客人来时）需要更多空间（通常3-4人，少有时多到12人左右）。平时的庆祝和聚会也需要更多空间。夏天这些活动自然都在户外举办（露台……）

哦，原来现在是这样的。以后我会“尝试”更多地在家吃早餐，至少当天亮得早的时候。以前我住在明斯特并在那里上应用科学大学的时候，经常“早上”去一家咖啡馆，舒舒服服地看报纸和吃早餐。
不知怎么的，我脑子里总想着我很想再有那样的生活 :cool:
然后（我女儿住的地方离我新房子只有150米），一周里经常晚上带三个孙子孙女来，周末有时也白天带他们来，一起为他们做饭。

好的。
带磨豆机的手冲咖啡机位置已经很棒了。也许你会想要一台带自来水接口的机器——那就直接放在那里。
我们曾经用了很久一个角落水槽，以后不会再这样做了。排水通常放在别处也不是大问题。放在手冲咖啡机附近会比较实用。
买两个窄型嵌入式洗碗机。一台总是干净的，一台总是装满的。这样可以省去把餐具重新整理进橱柜的麻烦，整体空间利用也足够。
如果你喜欢烹饪鱼和肉，建议选择带蒸汽冲击和核心温度计的烤箱。如果微波炉也已经有了，那就没问题了。比如说西门子HS858。你会惊讶于这类设备在买厨房时价格多么实惠——别被官方建议零售价忽悠了。
燃气炉做饭很棒，感应炉是第二个选择，也许更合理。铁板烧很棒，但复购率不高——一定有什么缺点……选一个带有很多密集线圈的感应灶，配合铁炒锅作为“铁板烧替代”。好的“旋钮设备”很少。凹槽式排风机也有单独卖的——我对现在的质量差异了解不够，不过你要知道凹槽式总是需要底柜空间。既然你的灶台不是放在房间中央，装一个稍微好看点的传统顶吸式排风罩也不错，比如法尔梅克（Falmec）之类的。
冰箱要更注意噪音而非内装。顺便说一句：不推荐墙挂式嵌入安装——厨房在你的居住空间内，这种设计冰箱或洗碗机产生不舒服共振的概率大幅增加。独立式设备比内嵌式同技术设备稍吵些——所以建议嵌入安装而不是放在旁边。
别忘了考虑垃圾处理。
这只是灵感启发——不妨看看更大房车里的方案——能给你带来新鲜的点子。

我也可以想象（为了扩大厨房空间），比如将烤箱大约半嵌入家政间的墙内，类似这样：

[IMG alt="1608572373728.png"]https://www.hausbau-forum.de/attachments/wohnkuechenplanung-mit-sonderwuenschen-auf-nur-29m-moeglich-457119-1-png.55044/[/IMG]

设备伸进了束壁墙内。如果你把一面墙向房间内推移30-40厘米，你的房间将明显变小。对于那些几平方米空间不重要的房子来说，这很不错。我建议不要这样做。