业主协会设计

你们购买土地怎么样，把一部分赠与儿子（这里也许可以将回购选项作为赠与的条件整合进去），然后一起建房？这应该类似于共有产权公寓（WEG）来处理。

另外，肯定也有通过带有特别经营资产的合租公司（GbR）进行出租的方式。在这方面，我就不太清楚有什么优缺点以及税务处理了。

无论如何，这件事应该和律师及税务顾问一起详细商讨。
作为企业主，你肯定有税务顾问。

那么就无意义地征收了土地购置税

引用：“可以笼统地说，对于直系亲属之间的转让，不需要缴纳土地购置税。例如，父母卖给子女，或者祖父母卖给孙子女的情况。”

Google：“父母卖给子女土地购置税”，第一个搜索结果

购买土地并且把儿子一起写到土地登记册里？然后建房子并分成两套产权公寓（公证人）？我们是先买地建房然后卖一套公寓？

最简单的方式确实是共同购买土地，并且提前根据《住宅物业分割法》将拟建的房屋进行分割。这样虽然是一起建造，但每个参与者都有自己的产权和自己的融资。只是随便说说而已。对于公证人/律师来说，制作这样的合同没有问题。