撤销建筑合同未被确认

Text = 邮件就足够了

如果只需要文字形式，那邮件就足够了，是的。 但我还没看到撤销说明是否要求文字或书面形式。

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附言：我只通过回执挂号信亲自寄送此类东西。

挂号信（包括带回执的）只确认有人收到了信封。
因此，最好总是有一个可靠的证人确认你寄出了什么。

带回执的反而是较差的选择，因为邮递员有可能没人接收，只留下取件通知。如果没人去取这封信，就不算送达。

更好的选择是投递挂号信，因为一投递就算送达。

带有记录的传真也不错。

最安全的是通过送信员，而且送信员知道信封内容并能确认。

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非常重要的信件我让法警送达。
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那么……即使是挂号信或者普通信件，和可靠的商业伙伴之间也应该不会有问题。

要准确地表述：撤销不受任何形式要求的约束。也可以口头声明。此规定见于《建筑法》（355条，该条款没有形式要求）。