ᐅ Küche an ungedämmte Außenwand

Moin,
ziehen demnächst in unser gekauftes Haus BJ2002. Die Außenwände bestehen aus 36er Poroton Hohlziegeln. 

Unsere Küche wird an einer Außenwand inkl. -ecke (Ecke im Bild links) stehen. Die Oberschränke haben eine Hinterlüftung wobei diese durch die Zierplatte auf ca. 0,5mm unterhalb beschränkt ist. 

Links wird es zwischen den Schränken und Wand einen verblendeten Spalt geben, der aber Sehr gering ist - Oberschrank quasi an der Wand und Unterschrank ~ 10 cm. 

Die Küche hat eine Fußbodenheizung, wobei ich davon ausgehe das maximal eine Leitung unter den Schränken verläuft. Außerdem ist Sie offen hin zum Wohnbereich und in der Küche ist auch eine Terrassentür. 

Was denkt ihr wie hoch ist die Gefahr von Schimmel hinter den Schränken, auch wenn ich die Luftfeuchte im Auge behalte? 

Ich würde es einfach mal von hinten angehen:

So werden Küchen schon seit Äonen von Zeitaltern aufgebaut - und ja: wenn Du in der Küche Gott weiß welche Einkochorgien samt der Erzeugung von Tonnen an Nudeln zelebrierst, könnte Gott weiß was passieren...

...nur hat sich da bisher keiner groß Gedanken gemacht und sollte es auch weiterhin nicht tun.

Wir haben vor ziemlich genau 6 Jahren bei uns die Küche erneuert - welche über zwei Außenwände gestanden ist.

Ergebnis:

Da war nix.

Nebenbei scheint es in Küchen eh weniger Problematisch zu sein als gedacht - wir haben einen GROHE Sense unter der Küchenzeile, der still und unauffällig alles misst, was los ist. Der kommt sogar unter Spüle und entsprechender Maschine max. auf 54% relative Luftfeuchte...

Kommt glaube ich echt immer auf die konkrete Einbausituation und eben auch die Außentemperaturen an.
Freund von mir hat in seiner Mietwohnung jetzt neben dem Kühlschrank der immerhin ca 8cm von der Außenwand (seitlich) weg steht, aber eben mit ner Zierblende eingekleidet Schimmel entdeckt.
Der macht den Kühlschrank einmal im Jahr sauber und taut ihn ab und holt ihn dafür raus. Wohnt seit 12 Jahren dort und dieses Jahr hat er das erste Mal Schimmel da. Es ist aber auch der kälteste Winter seit 15 Jahren (in Berlin).

An den Threadersteller:

Ich würde in dem Fall die Zierrückwände großflächig weglassen (mit Cutter ausschneiden). Bei den Geräten soll man das sowieso so machen. Aber es spricht eigtl auch nichts dagegen das bei den normalen Schränken zu machen. Die Wand wird ja wohl trotzdem gestrichen sein oder habt ihr euch das gespart?

Dann regelmäßig auch mindestens bei den Geräten in die Sockelleiste einen Lüftungseinsatz, damit die Luft hinter den Schränken auch Zug entwickelt. Also oben sollte ja eh Platz sein, oder wie sind die Oberschränke aufgebaut? Wenn man 110% sicher sein will, könnte man auch entweder oben oder unten ein paar Heizkörperlüfter einbauen, die man regelmäßig auf niedrigster Stufe laufen lässt (im Winter).

In 99% der Fälle ist das alles vermutlich nicht nötig, wie Jesse Custer sagt. Aber wenn eben der 100ste Fall eintritt hat man A-lecken. Und ich finde die Maßnahmen jetzt nicht so aufwendig...

Die Hinterlüftung der meisten Hersteller ist mit 2-3cm ohnehin schon gering, die solltest du defintiv in voller Tiefe nutzen und nicht durch Zierprofil verengen. 

Das Problem bei den Oberschränken ist folgendes. 
Kommt da nicht genug warme Luft hin, kühlt die Wand aus und der Taupunkt kann unterschritten werden.
Das funktioniert auch schon bei 23°C und 54% Luftfeuchte, gerne wenn man heißes Nudelwasser in der Spüle auskippt.
Wärme hat es an dieser Stelle schwer, denn die Fußbodenheizung kommt da nicht, unter den Schränken ist ja die Arbeitsplatte.

Und es gab ja schon länger keinen wirklich kalten und langen Winter mehr. Der letzte war 2010/11. 
Wie gesagt, mach das Zierprofil weg, dann sollte es passen.