इंडक्शन पर स्विच करना - आपका अनुभव कैसा रहा?

सभी को नमस्ते,

हमारे घर के लिए रसोई योजना बनाई गई है और सभी उपकरण चुने गए हैं।

अब तक मैंने केवल एक सामान्य इलेक्ट्रिक सिरेमिक कुकटॉप पर खाना बनाया है और अब मैं इंडक्शन पर स्विच करने वाला हूँ।

कुकटॉप के लिए हमने Siemens ez977kzy1e चुना है। लेकिन मैं सोच रहा हूँ कि क्या मैं 20 सालों के इलेक्ट्रिक कुकटॉप के बाद वास्तव में इतनी आसानी से स्विच कर सकता हूँ..

मुझे सबसे ज्यादा चिंता उस बहुत सुनी जाने वाली "गुनगुनाहट" की होती है जो कुकटॉप पर होती है और कुकटॉप बंद करने पर बची हुई गर्मी का अभाव :D

आप लोगों ने अपना स्विच कैसा महसूस किया? क्या शायद किसी ने फिर से इलेक्ट्रिक पर वापस जाना चुना? और आदत डालने में आपको कितना समय लगा?

तो हम बहुत जल्दी से ढल गए।
[Summen] मुझे बिल्कुल नहीं पता कि तुम क्या मतलब है और बिना बची हुई गर्मी मुझे बहुत उपयोगी लगती है। जलने का डर नहीं होता।
जो हमें बहुत भयंकर लगता है वह है टच नियंत्रण। हमारे नए किचन में फिर से घुमाने वाले हैंडल होंगे।

इंडक्शन बहुत बढ़िया है - आप फिर कभी कुछ और नहीं चाहेंगे! अगर टच करना झंझट वाला लगता है, तो नेफ के पास एक स्मार्ट समाधान है जिसमें एक घुमाने वाला बटन होता है जिसे हटाया जा सकता है (जिसे "Twist Pad" कहा जाता है)। चूंकि नेफ और सीमेंस इस प्रकार के नियंत्रण को छोड़कर बिलकुल एक जैसे हैं, आप इसे भी देख सकते हैं।

हमारी अस्थायी रसोई में हमारे पास स्वीडन से कुछ इंडक्शन कुकिंग प्लेट्स हैं और मैं बहुत आश्चर्यचकित था कि वे कितना शोर करती हैं। मुझे उम्मीद है कि अंतिम कुकटॉप कम से कम थोड़ा साधा होगा (यह एक Bora है), किचन स्टूडियो में छोटे टेस्ट में भी इसे सुना गया था। खैर, देखते हैं कि जब कुछ घंटों तक उबालते हैं तो कैसा होता है।

लेकिन खाना पकाने के मामले में मुझे अब तक यह बहुत अच्छा लगा है। नए बर्तनों के साथ मिलकर तुरंत गर्म हो जाता है, और बाद में जल्दी ठंडा होना मुझे परेशान नहीं करता (और मेरा पति भी ऐसा इंसान है जो बची हुई गर्मी के बारे में नहीं सोचता और जल्दी से कुछ रख देता है :rolleyes:, तो इससे बेहतर क्या हो सकता है)।

नए बर्तन तो जरूरी थे।

खाना बनाना अलग तरीके से सीखते हैं, और फिर मज़ा आता है।

मेरी माँ हफ्तों तक मेरे कान में चिढ़ाती रही कि क्या वह वहाँ रह सकती है।

वह अब इसे बदलना नहीं चाहती।

मोड़िन,
इंडक्शन बहुत बढ़िया है, तुम कुछ और इस्तेमाल करना ही नहीं चाहोगे। पकाने के तरीके में यह गैस स्टोव के काफी करीब है। जरूरत पड़ने पर बहुत उच्च शक्ति देती है, जिसे तुरंत बंद भी किया जा सकता है।

हाँ, पूरी क्षमता पर पॉट्स गूंजने लगते हैं, पॉट के तल में उत्पन्न धारा भी कमजोर नहीं होती। लेकिन यह बहुत बड़ी समस्या नहीं है और हमारे यहां यह वास्तव में केवल "burst" मोड में ही होता है।

महत्वपूर्ण, देखो कि तुम्हारे सभी पॉट इंडक्शन के लिए उपयुक्त हैं या नहीं। हमें दो प्यारे ब्रैटर्स से छुटकारा पाना पड़ा।

बहुत शुभकामनाएँ,

अंद्रेयास