रसोई द्वीप पर दूसरी छोटी सिंक

यह तो एक काफी बड़ी रसोई होगी। आइलैंड पर एक सिंक के लिए तो आपके पास काफी जगह है।

रसोई इस तरह से डिजाइन की गई है कि आप कमरे की तरफ अपनी पीठ करके और बाहर की तरफ नजर रखते हुए काम कर सकें। वहां मुझे सबसे ज्यादा कार्य क्षेत्र दिखाई देता है। सिंक वहां होना व्यावहारिक होता है जहां इसकी जरूरत होती है, न कि जहां तक "जाकर" पहुंचना पड़े। ज्यादातर यह कटाई वाले स्थान पर होता है या वहां जहां गंदगी वाले सामान जैसे चाकू और बोर्ड पड़ते हैं जो डिशवॉशर में नहीं जाते।

मैं व्यक्तिगत रूप से आपकी स्थिति में दूसरी सिंक नहीं लूंगा। हालांकि रसोई काफी खुली है, और रेखाओं के बीच काफी जगह है, सिंक के पास पहुंचना काफी आसान होता है। एक सिंक को हमेशा साफ रखना होता है, दोनों सिंकों के लिए तौलिये चाहिए होते हैं। लेकिन जगह तो है, आप कुछ गलत नहीं कर सकते।

आपने शायद पूछा नहीं, लेकिन मैं एक सुझाव देना चाहूंगा: सोचिए कि आप मुख्य रूप से कहाँ काम करना चाहते हैं: आइलैंड पर या रेखा पर? कुकटॉप आइलैंड पर आपके सुंदर कार्य क्षेत्र को "कट" कर देगा। दोनों तरफ 80 सेमी जगह ठीक है लेकिन सच में केवल ठीक-ठाक है और मेरे लिए यह कम है। खासकर अगर आप कुकटॉप को भी आसानी से स्थानांतरित कर सकते हैं। इससे डाउनड्रिफ्ट के कारण शायद कैबिनेट की व्यवस्था बदलनी पड़ेगी, लेकिन यह मुझे बीच में कुकटॉप रखने से बेहतर लगेगा।

अगर आप कमरे की तरफ काम करना पसंद करते हैं, तो मैं शायद सिंक को आइलैंड पर और कुकटॉप को रेखा पर योजना बनाऊंगा। पानी की ज़रूरत अधिक होती है बजाए कि आप चूल्हे के पास खड़े रहे। और इससे बिल्कुल अलग, चाहे सिंक आखिरकार जहां भी हो: इतनी जगह वाली रसोई में मैं निश्चित रूप से बड़ा सिंक चुनूंगा।

अगर (मुख्य) सिंक आइलैंड पर होगा, तो सामने एक ऊँचा कैबिनेट और उच्च स्तर का डिशवॉशर भी हो सकता है। मैंने एक बार ऐसी व्यवस्था की थी और वह शानदार थी।

रसोई घर घर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा था, हम पांच लोग हैं और अब तक हमारे पास हमेशा एक छोटी यू-आकार की रसोई थी, जहाँ लगातार एक-दूसरे के पैरों पर चलना पड़ता था।
आपके सुझावों के लिए बहुत धन्यवाद!
मुझे वास्तव में खाना पकाने के स्थान के बाएं 80 सेंटीमीटर जगह ही पर्याप्त लगती है, मेरे पास अब तक इतनी जगह कभी नहीं थी और पिज्जा और कुकीज़ बनाने के लिए मैंने सोचा था कि यह संभव है कि सभी तरफ से काम किया जा सके।
और फिर वहाँ छत के दरवाज़े भी हैं, इसलिए मुझे खाना पकाने के स्थान के लिए मध्य भाग ठीक लगा।
मैं सिंक वास्तव में खिड़की के पास रखना चाहता हूँ, इससे मैं बच्चों के साथ मिलकर द्वीप पर खाना बना सकता हूँ।
लेकिन खाना पकाने के स्थान को दीवार की ओर थोड़ा सरका देना शायद गलत नहीं होगा।

रसोई अपने आप में मेरे लिए सुसंगत है,

इस अर्थ में मुझे इसकी आवश्यकता शायद नहीं होगी, लेकिन यह शायद एक अच्छा नाइस टू हैव हो सकता है...

ठीक है, यहाँ तो एक दुष्चक्र बन जाता है: वास्तव में दूसरी की आवश्यकता नहीं होती। अगर आपके पास द्वीप पर एक होती, तो आप विंडो पर वाली का उपयोग नहीं करते, क्योंकि 150 की दूरी पर यह काफी दूर है। लेकिन: अगर सिंक चूल्हे के अलावा द्वीप पर हो, तो द्वीप पर लगभग कोई कार्यक्षेत्र नहीं बचता और यह आपको विंडो वाली दीवार की ओर धकेलता है, जिससे फिर द्वीप पर सिंक की आवश्यकता ही खत्म हो जाती है।

हाँ, ठीक है, इस दृष्टि से तुम्हारा भी सही है

एस्प्रेसो प्रेमियों के लिए सिबट्रेगर मशीन के पास एक दूसरा छोटा सिंक सुविधाजनक हो सकता है। लेकिन केवल एक सिंक के साथ भी खुशी से काम चलाया जा सकता है :-)

यदि आप कमरे की ओर काम करना पसंद करते हैं, तो मैं शायद सिंक को द्वीप पर और चूल्हा लाइन पर प्लान करता। आपको अक्सर पानी की जरूरत होती है न कि कि आपको वास्तव में चूल्हे के पास खड़े रहना पड़ता है।

यह "मंत्र" दूसरे फोरम का है, जिसे वहां बहुत बार पढ़ा जाता है। और मैं बिल्कुल समझ नहीं पाता कि यह कहां से आया। मेरे/हमारे यहां बिल्कुल ऐसा नहीं है। हम सिंक की तुलना में चूल्हे पर कहीं अधिक समय बिताते हैं। सिंक पर आप केवल कुछ जल्दी साफ करते हैं और हो गया। मैं पूरे खाना बनाने की प्रक्रिया के दौरान चूल्हे के पास खड़ा रहता हूँ। मैं रसोई को योजना के अनुसार ही छोड़ दूंगा।