रसोई और कीमत - त्वरित आकलन चाहिए!!

स्वाद निश्चित रूप से अलग-अलग होते हैं, जो कि अच्छी बात है। इस रसोई योजना में लेकिन इतनी सारी चीजें हैं जो बस असुविधाजनक हैं, कि मुझे इसके लिए इतना पैसा खर्च करना अफ़सोसजनक लगता है।
उसी पैसे में आपको अधिक उपयोगी योजनाएं मिल सकती हैं।
एक काउंटर खाने के लिए अच्छा विकल्प नहीं है। ठीक है, कुछ वयस्कों को यह पसंद हो सकता है, तो जैसा वे चाहें।
कम से कम जब बच्चे घर में रहते हैं, तब यह खराब होता है, वे वहां आराम से बैठ नहीं सकते।
अगर बैठने की जगह काउंटरटॉप की ऊंचाई पर होती, तो यह बेहतर होता - और आप उस द्वीप का उपयोग बच्चों के साथ कुकीज़ बनाने के लिए भी कर सकते थे, क्योंकि सभी द्वीप के चारों ओर खड़े हो सकते हैं और एक अच्छी कार्य सतह होती।
योजना की गई रसोई में लाखों तरह की ऊंचाइयां हैं, जिससे यह पूरी तरह से टुकड़े-टुकड़े लगती है। और यह तर्क कि अकेला उच्च कैबिनेट बहुत अजीब दिखता है, वास्तव में सही है।
चौड़ी ड्रॉवर में बर्तन रखना वाकई शानदार काम करता है, लेकिन यह तो सिर्फ एक बात है।

चौड़ी दराजों में बर्तन रखना वास्तव में बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन यह तो बस यूं ही कहा।

मैंने इसे एक बार इस्तेमाल किया था, और 80 सेमी की चौड़ाई पर यह सुंदर नहीं था - मैंने वास्तव में अपना 8-टुकड़ों का सेट उसमें रखा था, ठीक है, पत्थर के बर्तन... और निश्चित रूप से यह संभव है... लेकिन जल्दी से यह नहीं हो पाता।
और रसोई में कई चीजें जल्दी से करनी होती हैं। भले ही खाना धीरे या लंबे समय तक पकाया जाए, बर्तन जल्दी से हाथ में पहुंचने योग्य होने चाहिए, जरूरत पड़ने पर एक हाथ से भी।

अब मेरे पास तो जानकारी है लेकिन आज सुबह से ज्यादा समझदार मैं इससे नहीं हुआ हूँ क्योंकि अब जब मेरे पास जानकारी है तो भी मैं ज्यादा समझदार नहीं हूँ।

यह निम्नलिखित कारणों से है:

हमने स्टोरेज प्लानिंग नहीं की क्योंकि वर्तमान रसोई छोटी है।

इसलिए 6-ग्रिड से मिलने वाले सभी फायदे मौजूद नहीं हैं।

मामला यह है कि 3-ड्राॅअर फोल्डर, जिन्हें आमतौर पर प्लान किया जाता है (आपके यहाँ 2 और 3 के ड्रॉअर), उतने उपयोगी नहीं होते जितना लोग सोचते हैं। इस ऊंचाई की जरूरत बड़ी बोतलों (सिरका/तेल, पानी/बियर के डिब्बे) और बड़े बर्तनों के लिए होती है। बाकी सब कुछ फिर से मज़ेदार कई-परत वाली स्टैक्स में रखा जाता है ताकि फालतू जगह का उपयोग हो सके और फिर हर बार नीचे वाले तक पहुंचने के लिए उन स्टैक्स को हटाना पड़ता है। साथ ही, बहुत सारे छोटे सामान इधर-उधर पड़े रहते हैं (गहरे ड्रॉअर में या काउंटरटॉप पर प्रसिद्ध स्टोरिंग कन्टेनर में) क्योंकि सामान्य ड्रॉअर नहीं होते।

फिर भी यह सब काम करता है। परन्तु एर्गोनॉमिक्स में यह बिल्कुल बेहतरीन नहीं है।

यहाँ फिर उपयोग के तरीके का सवाल उठता है। मेरी तरह गंभीर रसोई उपयोगकर्ता के लिए, इतना पैसा खर्च करना अस्वीकार्य होगा यदि मुझे ऐसे हालात सहने पड़ते। मेरी प्राथमिकताएँ थोड़ी भिन्न हैं - यह कि क्या मुझे पैसे के लिए पर्याप्त रसोई मिलेगी (जो आपका प्रश्न था) केवल शेल्विंग के बाद वाले कमरे के घनमापों पर निर्भर नहीं करता?
दूसरों को यह सब बिल्कुल भी परेशान नहीं करेगा। यह केवल आप ही जान सकते हैं। जैसे कि आप ही जान सकते हैं कि काउंटर टॉप की जरूरत है या नहीं। मेरी अनुभव से यह केवल एक दिखावटी चीज़ है, जो उपयोगी होने से अधिक परेशान करती है। स्टूल पर बैठकर भी काउंटरटॉप पर बैठा जा सकता है, लेकिन काउंटर के बिना दो तरफ से काम करना भी संभव है, जो काउंटर टॉप रोकता है। चूल्हे और हुड के पास बैठने वाला काउंटर खाना बनाते समय, विशेषकर तलने में, असफल रहता है। जब तक कि द्वीप 1.2 मीटर चौड़ा न हो।

आप खुला घर में रहते हैं और डाइनिंग टेबल बिलकुल पास में है। मेरी ग्लास बॉल कहती है कि यहाँ शायद ही कभी कॉफी पी जाती है, खाना तो बिल्कुल नहीं। बेशक, ये मेरी गारंटी नहीं है।

जैसा कहा, व्यक्तिगत रूप से मैं केर्स्टिन के सुझावों का पालन करूंगा क्योंकि यह बेहतर संरचित है। मैं भी 3-ड्राॅअर कम रखता और इसके बदले 6-ग्रिड में 1-1-2-2 में ड्रॉअर जोन करता। परन्तु मैं आपका किचन बजट कभी भी इस तरह से निर्धारित नहीं करता, बिना पहले अच्छे से सोचें - बुरा मत मानिए। घर बनाने में तो बहुत सारे अन्य काम बचे होते हैं।

यह फोरम यहाँ के फ्लोर प्लान की तरह है - पैरेटो-ऑप्टिमम तक पहुँचने के बाद भी आखिरी 20% पर गर्मजोशी से काम किया जाता है। यह वैध है, और इसे यह समझने में गलती नहीं करनी चाहिए कि कोई रसोई कभी पसंद नहीं आती।
जो किचन डिजाइनर सामान्य तौर पर देते हैं, वह अक्सर खासकर एर्गोनॉमिक और उपयोगी नहीं होता, जब आप वास्तव में जानते हैं कि क्या संभव है।

क्या तुम्हें कोई जानता है जो काउंटर पर खाता हो? यह चीज़ केवल सजावट के लिए नहीं है

हमारे पास एक हाफ़आइलैंड होगा, जो "काउंटर के लिए उपयुक्त" होगा। लेकिन हम इसे लागू नहीं करेंगे। मुझे अभी इसके बारे में बताया गया है।
एक काउंटर उस आइलैंड के फायदे को बाधित करता है, जहां कई लोग चारों तरफ से काम कर सकते हैं। बच्चों के लिए भी यह ठीक नहीं है और बार स्टूल्स पर बैठना भी हर किसी की पसंद नहीं होती।

लेकिन जिसे मैं काउंटर्स के बारे में वाकई समझ नहीं पाता, वह है काउंटर की इच्छा जबकि एक कदम आगे डाइनिंग टेबल होता है, जहां बैठना कहीं अधिक आरामदायक होता है।

स्टोरेज योजना। मैंने पूछा "क्या हमारे पास यह है" और मुझे जवाब मिला "हाँ, सब कुछ वहीं जाएगा जहां इसका मतलब होगा। पतीला चूल्हे के पास, खाद्य सामग्री तैयारी क्षेत्र में उसी तरह जैसे रसोई चाकू।" मेरे लिए यह समझने योग्य लगता है।
डाइनिंग टेबल पर तुम्हारे साइडबोर्ड के बर्तनों के बारे में टिप्पणी थी कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि खाना कहां सेट किया जाता है। अगर पतीले डाइनिंग टेबल तक ले जाए जाते हैं और हर कोई वहीं से लेता है, तो यह समझदारी है, लेकिन अगर प्लेटें चूल्हे के पास रखी जाती हैं तो नहीं। कटोरियाँ आदि की ज़रूरत चूल्हे और तैयारी क्षेत्र में ज्यादा होती है।

मुझे खुशी है कि मैंने इसमें खुद को दूर रखा और केवल उन चीजों को उल्लेख किया जो मेरे लिए महत्वपूर्ण थीं (जैसे साइड बाय साइड फ्रिज नहीं, फ्रिज वर्कटॉप के पास नहीं, चूल्हा दीवार से सटा नहीं, ...)

एक काउंटर द्वीप के उस फायदे को प्रभावित करता है कि उसके चारों तरफ से एक साथ काम किया जा सकता है। बच्चों के लिए यह भी अच्छा नहीं है।

पर काउंटर को लेकर जो बात मुझे समझ नहीं आती, वह यह है कि जबकि एक कदम आगे डाइनिंग टेबल है जहाँ बहुत आराम से बैठा जा सकता है, फिर भी लोग काउंटर चाहते हैं।

*सहमत हूँ*

लेकिन जो मैं काउंटर बार के बारे में वास्तव में नहीं समझता, वह इस प्रकार की इच्छा है जबकि एक कदम आगे डाइनिंग टेबल है, जहाँ बैठना कहीं अधिक सुखद होता है।

मुझे लगता है, मैं मूल विचार समझता हूँ - फिर भी मैं इस उठाए गए काउंटर बार को उपयुक्त नहीं मानता। हमारे काउंटरटॉप पर (काउंटरटॉप की ऊँचाई पर) बैठा जा सकेगा, तब कोई रसोई में काम कर सकता है और दूसरा उसके साथ हो सकता है, लेकिन रास्ते में नहीं, बातचीत कर सकता है और शायद कॉफी पी सकता है। अगर कुछ खाने के लिए है, जो धीरे-धीरे तैयार होता है और ताजा इससे सबसे अच्छा लगता है (जैसे पैनकेक), तो इसे संभावना है कि इसे आइलैंड पर भी खाया जा सकता है, मैं ऐसा सोचता हूँ। क्या यह बेकार है, यह फिर पता चलेगा।