चूल्हे को खिड़की की ओर दाएं तरफ बढ़ाना चाहिए। चूल्हे के बाएं और दाएं कम से कम बर्तन जितनी जगह होना बहुत ही उपयोगी है।
इंडक्शन के कारण बर्तन रखने की जगह जरूरी नहीं होनी चाहिए, लेकिन मैं रसोइया से इस बारे में सलाह लूंगा।
मैं पूरी योजना को बहुत खराब समझता हूं। चूल्हे के सामने खड़े होकर दरवाजे को ब्लॉक कर देते हैं, दाहिने हाथ वालों के लिए सिंक को उलटा और खिड़की के ठीक बीचों-बीच रखना चाहिए। इसके अलावा सिंक के दाहिने तरफ गंदे बर्तनों के लिए अधिक जगह होनी चाहिए। यदि आपके पास मौका है तो चूल्हा और सिंक को ऐसे कोण पर रखें कि एक एर्गोनोमिक कार्य त्रिभुज बन सके। और ऊंचे अलमारियाँ रसोई को घेरें न कि बीच में विभाजित करें। कमरे में इतना स्थान होना चाहिए कि महंगे और पुराने कोने के अलमारी से बचा जा सके। मैं कुछ डिजाइन बनाता हूं, अगर आप चाहें तो।
मैं बिंदुओं पर बात करता हूं:
1. दरवाजा ब्लॉक करता है: वह "सिर्फ" घरेलू कार्य कक्ष में जाता है। वहाँ नीचे फ्रिज है, जो खाना बनाते समय बहुत उपयोगी है (जैसे धनिया)।
2. सिंक: यह डबल सिंक होगा, यानी नल दोनों बेसिनों के बीच में होगा। तो जहाँ भी जल निकास सतह हो, उससे फर्क नहीं पड़ता (अगर यही बात है)।
3. गंदे बर्तन डिशवॉशर में जाते हैं, जो ठीक दाहिने तरफ थोड़ा ऊंचा है। मतलब वहां सिर्फ कभी-कभी दो हाथ बर्तन रखे जाएंगे जब उसे खोलना हो। हो सकता है वहाँ कोई बड़ा बर्तन रखा हो जो रास्ता रोकता हो, मैं इसे क्लियर करूँगा।
4. कार्य त्रिभुज: योजना का विचार यह था कि रसोइया बिना बाधा के बाएं पीछे काम कर सके, जबकि दाहिनी तरफ बर्तन / चम्मच आदि लाया-ले जाया जा सके।
यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
5. आधे ऊंचाई वाली अलमारियाँ जरूरी हैं क्योंकि हम डिशवॉशर और ओवन को इस ऊंचाई पर लगाना चाहते हैं। पुराने कोने की अलमारियाँ हमें पसंद हैं इसलिए अगर संभव हो तो हम इन्हें रखना चाहते हैं। रसोई में इसके लिए पर्याप्त जगह है।
3! कार्य क्षेत्र... दो देर या जल्दी भंडारण क्षेत्र बन जाएंगे।
सिंक और चूल्हे के बीच सब्जियाँ काटी जाती हैं, दाहिनी तरफ खाना तैयार किया जाता है, फ्रिज के पास उपकरण और नाश्ता/कॉफी के लिए जगह है। यह सही होना चाहिए।
बीच के छोटे क्षेत्र में ऊंची अलमारियाँ, ओवन, माइक्रोवेव आदि। इसके सामने (यानि लिविंग रूम से दूर) और भी ऊंची अलमारियाँ स्टोर के लिए। फिर एक लंबा L शेप जिसमें कार्य क्षेत्र, सिंक और चूल्हा इच्छा अनुसार। जैसे चूल्हा कोने में, सिंक उसके बाईं तरफ।
यह हमने सोचा था, लेकिन यह सोच के खिलाफ है कि कोई लगातार रसोइया के पीछे-पास टेबल सेट/साफ करता रहे। मैं इसे फिर से चर्चा करूंगा।
मूलतः हम योजना से संतुष्ट हैं, मुख्य रूप से यह देखना है कि कीमत उचित है या नहीं।