प्रयोग में रसोई द्वीप

हमारे पास एक किचन आइलैंड भी है। मेरा मानना है कि यह 180x1.20 का है जिसमें 80 का इंडक्शन कोकिंग हेड है। यह निश्चित रूप से एक लाइन में कोकिंग फील्ड की तुलना में अधिक देखभाल वाला नहीं है। वे छींटे जो पहले फील्ड के पीछे दीवार पर गिरते थे, अब प्लेट के पीछे गिरते हैं। जो छींटे पहले फर्श पर गिरते थे, वे अब भी फर्श पर ही गिरते हैं। हेड के बाएं और दाएं हमें पर्याप्त स्थान है। हमें यह किचन आइलैंड बहुत पसंद है। मैं इसे एक साधारण काउंटर की तुलना में अधिक पसंद करूंगी, क्योंकि इसे समारोहों में यह उद्देश्य के लिए बिल्कुल उपयुक्त रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

दोनों बातों पर मैं सहमत हूँ! छींटे के मामले में 90 सेंटीमीटर की गहराई पर भी यह काम करता है।

सादर, यवोन

नमस्ते,

और तापमान बहुत अच्छी तरह से नियंत्रित किया जा सकता है, क्योंकि यह जल्दी गर्म होता है, लेकिन जल्दी ठंडा भी हो जाता है।

मैंने बहुत लंबे समय से बिजली पर खाना पकाया है और इतने सारे फायदे होने के कारण मैं कुछ और सोच भी नहीं सकता। मेरे लिए एक फायदा यह है कि प्लेटें अपेक्षाकृत तेज ठंडी हो जाती हैं। क्या इंडक्शन पर यह सच में तेज होता है? मुझे "तेज़" से क्या समझना चाहिए ... 1 मिनट, 2 मिनट ...?

शुभकामनाएं, Bauexperte

हाँ, यह निश्चित रूप से सेरान या सामान्य प्लेटों की तुलना में तेज़ है। यह पता लगाना कि पूरी तरह ठंडा होने में कितना समय लगता है, मैंने अभी तक प्रयास या मापन नहीं किया है। लेकिन इंडक्शन का फायदा यह है कि गर्मी लगभग सीधे बर्तन के तल में उत्पन्न होती है, न कि हड प्लेट में जहां पहले उसे बर्तन तक अपनी ऊर्जा स्थानांतरित करनी पड़ती है। और यही विलंब है। जैसे कि यदि कोई सामान्य चूल्हा पूरी तरह चालू करता है और महसूस करता है कि यह बहुत गर्म हो रहा है और फिर उसे कम कर देता है, तो उस तापमान परिवर्तन के बर्तन तक पहुंचने में एक निश्चित विलंब होता है। इंडक्शन में यह जल्दी होता है। और इसलिए कुकिंग सतहें इतना गर्म नहीं होतीं, क्योंकि वे केवल बर्तन के सीधे संपर्क से गर्म होती हैं, लेकिन खुद कोई गर्मी "उत्पादित" नहीं करतीं। अगर आपके पास एक काम कर रहा चूल्हा है, तो मैं निश्चित रूप से बदल लूंगा नहीं। लेकिन एक नए खरीदारी के मामले में मैं वास्तव में हमेशा इंडक्शन ही लूंगा, क्योंकि अब तक मुझे कोई भी नुकसान नहीं दिखा है (अगर आपके पास उपयुक्त बर्तन हों)।

विस्तृत उत्तर के लिए धन्यवाद!

शुभकामनाएं, Bauexperte

मेरे पास एक 90 सेमी का इंडक्शन कुकटॉप एक 2 मी x 1.2 मी की कुक आइलैंड में है और मैं दोनों फैसलों से संतुष्ट हूँ। पहले मैं गैस से खाना बनाता था, लेकिन यहाँ दुर्भाग्यवश कोई कनेक्शन नहीं है। इंडक्शन इस प्रकार काम करता है कि चुंबकीय परिवर्तनशील क्षेत्रों द्वारा सीधे बर्तन/तवे में विद्युत प्रवाह उत्पन्न होता है जिससे वे गर्म हो जाते हैं। मेरे कुकटॉप पर पावर स्तर पर, बर्तन के तल पर पानी चालू करने के लगभग एक सेकंड बाद उबलने लगता है, पूरी तरह से उबलने में समय लगता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से तेज होता है। मैं पहले भी संदेहास्पद था ("गैस स्टोव" में पक्का विश्वास रखने वाला), लेकिन अब पूरी तरह खुश हूँ। इसके अलावा यह बच्चों और पालतू जानवरों के लिए काफी सुरक्षित है, बिना बर्तन/तवा के चालू करने पर कुछ भी गर्म नहीं होता, और कुकटॉप का तापमान भी खाना पकाने के बाद काफी ज्यादा होता है, लेकिन सिरेमिक कुकटॉप्स की तुलना में कागज की ज्वलनशीलता温度 से काफी कम होता है (जो मैंने कभी अपने माता-पिता के यहाँ अनुभव किया था)।
कुक आइलैंड के विषय पर: मुझे इसका भी कोई पछतावा नहीं है, अब मेरे पास खाने की तैयारी और खाना पकाने के लिए काफी जगह है, खासकर जब मैं दोस्तों के साथ कुछ बनाता हूँ, तो केवल एक काउंटर पर काम करने की तुलना में यह बहुत ही आरामदायक होता है। जगह की कभी कमी नहीं हो सकती।

फिर से किचन आइलैंड के बारे में:

मुझे यह बहुत सुविधाजनक लगता है कि वर्कफ़्लो (धोना, तैयार करना, खाना पकाना) एक लाइन में न होकर एक त्रिभुज के रूप में व्यवस्थित हो। धोने के लिए मैं एक पैर पर लगभग 150 डिग्री घूमता हूँ (मैंने अपनी किचन आइलैंड को थोड़ा तिरछा बनाया है, वरना 180 डिग्री) और फिर फिर से स्टोव के बगल में वर्कटॉप पर वापस आता हूँ। इससे छोटी जगह में सभी महत्वपूर्ण स्टेशनों को शामिल किया जा सकता है -> इससे रास्ते बचते हैं!
व्यक्तिगत रूप से मैंने किचन आइलैंड को इस तरह रखा है कि मैं लिविंग रूम की ओर देख सकता हूँ और इस तरह खाना बनाते समय टीवी देख सकता हूँ।

शुभकामनाएँ Yvonne