नियंत्रित आवासीय वेंटिलेशन में निकास वायु बनाम पुनर्चक्रित वायु

ठीक है - यह अलग-अलग हो सकता है। मेरे यहाँ यह घंटों चलती रहती है, जब चटनी के बेस या धीमी आंच पर पकने वाले व्यंजन चूल्हे पर होते हैं।

ऐसे मामलों में मैं हमेशा खाना पकाने वाली जगह के पास एक खिड़की झुकाकर खोल देता हूँ। तब हुड ज्यादातर ठंडी बाहरी हवा को बाहर निकाल देता है और घर के सभी कमरों से गर्म हवा को खींचने की कोशिश नहीं करता।

अब सर्दी में रसोई में जरूर ठंडक होती है - ठीक उसके पास, खुले बैठक कक्ष में, इसका लगभग कोई एहसास नहीं होता।

आपके शमोरव्यंजन के लिए, हुड शायद घर से 800m3 भी नहीं खींचेगी। यह तो एक बहुत ही शक्तिशाली हुड की पूरी क्षमता ही है।

जोप। और जितना सस्ता और कम कुशल हुड होगा, उतना ही मुझे उसे ज्यादा तेज चलाना पड़ेगा ताकि वही एक्सट्रैक्शन प्रभाव मिल सके।

इसलिए एग्जॉस्ट वेंट के मामले में भी (खुले रहने वाले घर और नियमित खाना पकाने के समय) सस्ते हड्स (<1k€) से शुरुआत नहीं करनी चाहिए।

लेकिन इस विषय में शायद हर किसी को पहले खुद गलत अनुभव करना पड़ता है। रसोई के लिए पच्चीस हजार रुपये खर्च किये, फिर एक 600 यूरो के Heinzelmann-सॉरग्राहक-सुपर से हवा हिलाई जाए...
यह बहुत बार देखा गया है।

वाह।
सोस के लिए तैयारी करते समय मेरी डंस्टअबज़ुगहाऊबे वास्तव में कभी नहीं चलती है। और भुना हुआ कम्बिडम्पगरेर में रखा होता है।

इसलिए....
और अगर नियंत्रित आवासीय वेंटिलेशन मौजूद है तो मैं सच में मानता नहीं हूँ कि डंस्टअबज़ुगहाऊबे को चलाना चाहिए (बिजली की खपत सहित) ताकि सोस के तैयार होने की गंध को हटाया जा सके।

मुझे लगता है हम थोड़ा OT होंगे - हम फिर से Chefkoch पर मिल सकते हैं।

लेकिन अगर मैं दो किलो हड्डियाँ और प्याज़ तेज़ आंच पर भूनता हूँ और उसके बाद 3 लीटर अल्कोहलिक तरल डालता हूँ और इंतजार करता हूँ जब तक कि पॉट में केवल 600 मिलीलीटर बचता है, तो मैं यह अपने पड़ोसियों से छिपाना नहीं चाहूँगा!

...तो मेरे पास एग्जॉस्ट वेंट है और DA के उपयोग के दौरान अत्यधिक नकारात्मक दबाव आता है (हवा का आयतन लगभग 70m² से निकाला गया है, DA 800m² खींचता है) हालांकि यह संभवतः एक घर में इतना प्रबल नहीं होता?

खिड़की खोलना मुझे अपेक्षाकृत अप्रभावी लगता है, इसलिए मैं वर्तमान में विंडो फाल्ज़लुफ्टर आदि पर ध्यान दे रहा हूँ।

यहां तक कि जब बाथरूम में पंखा चलता है (100m²/h) और मैं लिविंग रूम में टेरेस का दरवाजा 10 मिनट बाद खोलता हूँ, तो नकारात्मक दबाव के कारण एक सकड़ की आवाज़ होती है।

तो इन घनी बस्तियों में, उच्च गुणवत्ता वाली रीसर्कुलेटिंग हवा की प्रशंसा करनी चाहिए। सबसे अच्छा वास्तव में एक कॉम्बी हुड है जो दोनों कर सके!

हमने यह सिस्टम लगाया है (2015):

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---उत्पन्न होने वाली गंधों के कारण खुली रसोई से बचने का तर्क पूरी तरह से सही है। खाना तो पूरे घर में खुशबू देता है।