बंद या खुला रसोई?

  • Erstellt am 19/04/2009 19:43:53

Azalee

20/04/2009 17:45:18
  • #1
हैलो, डैंटन,

(न गढ़ी हुई) रसोई में नजर डालना मुझे भी कभी-कभी जरूर परेशान करता, क्योंकि इससे पूरे कमरे को कुछ अव्यवस्थित, अस्त-व्यस्त सा लगने लगता है (और सच में वैसा ही होता है, लेकिन इसे इतना स्पष्ट रूप से दिखाना जरूरी नहीं है ) हम दोनों कामकाजी हैं, और शाम के समय की दिनचर्या में कभी-कभी यह भी शामिल होता है कि हम सोने के ठीक पहले या अगले दिन सुबह ही ठीक से साफ-सफाई करते हैं, क्योंकि शाम को बस आराम करना जरूरी होता है।

मुझे और भी ज्यादा असुविधा होती अगर हमारे मेहमान आते और वे खाने की मेज से सीधे अस्त-व्यस्त रसोई को देख पाते असल में कुछ ऐसा जैसे परदा या कुछ ऐसा ही काफी होगा (पता नहीं यह कैसा दिखेगा), क्योंकि गंध या उपकरणों की आवाज़ हमें शायद बहुत परेशान न करे।

वर्तमान डिज़ाइन में (सब कुछ अभी भी बदला जा सकता है, हम कुल मिलाकर घर को बहुत बड़ा नहीं बनाना चाहते, लेकिन यह भी नहीं कि बहुत तंग हो):
रसोई: 3.50 मी x 3.50 मी
खाने का क्षेत्र (रसोई के पश्चिम में): 3.50 मी x 3.70 मी
बैठक क्षेत्र (खुला, दक्षिण में जुड़ा हुआ, सब मिलकर एक L आकार बनाते हैं): 4.40 x 5.60 (दक्षिण की ओर)
बैठक क्षेत्र तक पहुँच केवल 3 मी चौड़ी है क्योंकि थोड़ी सी चूक है।

रसोई का क्षेत्रफल लगभग 12 वर्ग मीटर होगा, बैठक/खाने का क्षेत्रफल 40 वर्ग मीटर।

सलाह के लिए धन्यवाद,
क्रिस्टियाने
 

Danton

20/04/2009 18:23:05
  • #2
हाय अजली,

अगर नई रसोई आधुनिक शैली में बनी है, तो यहाँ एक तरह की जलोसेट्टे मदद कर सकती है, जो छत पर लगाई जाती है और आवश्यकता अनुसार इसे बस वर्कटॉप (खाने के क्षेत्र से अलगाव) तक नीचे गिराया जा सकता है (संभवतः एल्यूमीनियम की, प्लास्टिक की नहीं)।
इसे फिर ऊपर खींचने पर बड़ा खुला कमरा फिर से बन जाता है।
यह कई अलग-अलग रंगों में मिलती है।

क्या यह एक समाधान हो सकता है? लेकिन शायद यह एक देहाती रसोई के लिए उपयुक्त नहीं होगा।

क्या आपके वास्तुकार ने इस संदर्भ में अभी तक कोई सुझाव नहीं दिया है?

शुभकामनाएँ, डैंटन
 

Azalee

20/04/2009 21:04:08
  • #3
हाय,

हिहि, हम मुख्य रूप से खुद योजना बना रहे हैं *ग* पहले बातचीत के लिए हमने अपने (शौक़ीन) ड्राफ्ट्स साथ लाए, फिर आर्किटेक्ट ने (हम लकड़ी के निर्माता के साथ निर्माण कर रहे हैं, जो हमें आर्किटेक्ट सहित एक पूरा पैकेज प्रदान करता है) एक प्रारंभिक मोटा संस्करण बनाया, जो मुख्य रूप से हमारे - काफी गहराई से सोचे गए - विचारों और कल्पनाओं पर आधारित था। फिर हमने यहाँ-वहाँ कुछ छोटी-मोटी बदलाव किए और यह ड्राफ्ट लकड़ी के निर्माता को दिया, ताकि वह पहले मूल्य प्रस्ताव के लिए कार्य पूछ सके और हमें एक अनुमानित संख्या बता सके। जब यह सब हो जाएगा, तो बारीकियां आएंगी, जैसे खिड़कियां हटाना या ऊंचाई बदलना, कमरों के बीच सटीक माप लेना और अन्य आवश्यक चीजें।

यह "रोलो" शायद एक विकल्प हो सकता है। रसोई आधुनिक होगी, बिलकुल भी देहाती नहीं। रास्ता (लगभग दरवाज़े की चौड़ाई या इसे कितनी चौड़ी होना चाहिए?) खुला होगा, लेकिन पूरी रसोई दिखाई नहीं देगी। मुझे अच्छा लगेगा कि काम की सतह के पीछे के हिस्से को थोड़ा ऊंचा किया जाए, ताकि खाने की ओर से यह एक काउंटर जैसा दिखे, जैसे उस पर फल की कटोरियां रखी हों इत्यादि।

शुभकामनाएँ,
क्रिस्टियाने
 

Danton

21/04/2009 07:52:23
  • #4
नमस्ते Azalee,

यह बहुत सुंदर लग सकता है।
अगर इसे थोड़ा अधिक भव्य बनाना हो, तो एक रैफस्टोर अच्छा रहेगा। यह प्रणाली इलेक्ट्रिकली भी संचालित की जा सकती है और छत के नीचे एक बॉक्स में छिप जाती है।
बस Fa. Roma के पास देख लेना। मुझे लगता है: Roma / Raffstore / Tore।

गज़रने की चौड़ाई लगभग एक मीटर होनी चाहिए, लेकिन यह पास के नीचे के अलमारियों के माप के आधार पर तय होगी।

जब यह समाप्त हो जाए, तो मैं एक फोटो देखना चाहूंगा।

सादर, Danton
 

JOERG24

23/04/2009 11:15:26
  • #5
हमने भी एक खुली रसोई योजना बनाई है

मैंने अन्य घरों में देखा है और मुझे खुली रसोईयां अच्छी लगती हैं। रहने के क्षेत्र की ओर हमने एक काउंटर भी योजना बनाई है। वहां मेहमान भी एक एपरिटिफ़ पी सकते हैं जब सामान तैयार किया जा रहा हो।
खाना बनाना सामान्यतः कोई बहुत तेज आवाज वाली बात नहीं होती। मेरे लिए एक अच्छी कम-शोर वाला चिमनी और एक शांत डिशवॉशर महत्वपूर्ण हैं।

मुझे यह भी अच्छा लगता है कि खाना बनाते समय बातचीत हो और मैं खुद भी पसंद करता हूँ कि मेहमान भी साथ में खाना बनाएं - काटना आदि।

लेकिन दांटन बिल्कुल सही हैं। यह जीवनशैली और आदत का सवाल है। मैं या तो पूरी तरह खुली बनाऊंगा या पूरी तरह बंद। रोलो या ऐसा कुछ मेरे लिए हमेशा रहने वाले क्षेत्र में "गाराज के दरवाज़े" जैसा लगता है।
 

Bunnyguard

06/12/2009 19:36:33
  • #6
खैर, मैंने जर्मनी के सबसे बड़े रसोई निर्माण में से एक के लिए काम किया है...

उच्च गुणवत्ता वाली रसोई, न कि अलनो या उससे भी सस्ती...

और मैं केवल एक ही बात कह सकता हूँ, मैं बार-बार वही सुनता हूँ कि गंध के बारे में...

तो मैं केवल इतना कह सकता हूँ कि अगर पूरे अपार्टमेंट या घर से खाना महकता है तो आपने कुछ गलत किया है।

क्योंकि एक अच्छी एग्जॉस्ट हूड के साथ वहां बिल्कुल भी गंध नहीं आती, अगर वह साइज में कमज़ोर नहीं है, जो कि आमतौर पर कारण होता है, तो यह कोई चमत्कार नहीं है...
 

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