Première ébauche de l'architecte - optimisation

Je ne sais pas du tout si on exprime cela en watts, en kelvins ou en joules, mais en principe, chaque degré Kelvin peut être échangé quasi 1:1. C’est-à-dire que plus le gradient de température entre la pièce d’installation et l’intérieur de l’armoire est élevé, plus il faut de travail pour le maintenir. Et ce travail réchauffe alors à son tour la pièce d’installation et donc les choses qui s’y trouvent. Les paquets de pâtes, les sacs d’aspirateur et les bouteilles consignées n’en ont rien à faire. Pour les aliments classiques de la réserve, c’est en fait la constance de la température qui leur fait le plus de bien plutôt que la valeur absolue des degrés. Das est dann le véritable facteur perturbateur : que l’appareil « amplifie » les fluctuations de température.

Pour les pâtes, la farine ou des produits similaires, la température ne devrait pas avoir d'importance. Il faut de toute façon renoncer à l'idée qu'on puisse conserver frais dans un cellier, dans une maison moderne, des aliments qui ont besoin de fraîcheur (comme par exemple des légumes).

C’est-à-dire que plus le gradient de température entre la pièce d’installation et l’intérieur de l’armoire est élevé, plus il faut de travail pour le maintenir.

J’ai été dans deux "maisons de cuisine" différentes et les deux m’ont dit que les réfrigérateurs aujourd’hui sont tellement bien isolés que cela n’a pas d’importance s’ils sont exposés au soleil ou installés juste à côté du four. Ce n’est pas vraiment le cas en pratique ?

oui, il faudrait alors que la chambre froide soit au sous-sol et même là, il n’y a probablement plus de cave à pommes de terre classique avec des températures à un chiffre.

Il faut de toute façon dire adieu à l'idée qu'on puisse conserver frais dans une maison moderne des aliments nécessitant de la fraîcheur (au sens, par exemple, des légumes) dans un garde-manger.

Un garde-manger classique n’est pas destiné aux aliments qui aiment le frais, mais à ceux qui aiment la constance. La physique s’applique fondamentalement aussi dans une maison conforme à la réglementation sur les économies d’énergie. Mais comme l’interprétation moderne du garde-manger est à la fois principalement différente (utilisé comme débarras pour des achats en quantité) et aussi orientée autrement (en fonction de ce qui reste plutôt qu’en direction nord), ce adieu a en pratique déjà eu lieu.

Je suis allée chez deux maisons différentes spécialisées dans les cuisines et les deux m'ont dit que les réfrigérateurs sont aujourd’hui tellement bien isolés que cela importe peu s’ils sont exposés au soleil ou installés juste à côté du four. Ce n’est pas vraiment vrai en pratique ?

C’est comme toutes ces demi-vérités de vendeurs : à la fois vrai et mensonge éhonté : oui, les isolations sont bonnes. Et oui et non, une meilleure isolation ne signifie pas simplement de façon linéaire que le passage de chaleur diminue – mais il est aussi ralenti et correspond désormais avec un décalage de phase aux variations de l’environnement. La physique n’est toujours pas une affaire de fillettes – mais dans ce forum aussi une majorité garde l’image naïve du calcaire sableux comme un sumo-bouddha que le son ne peut dépasser.

Je trouve qu’un toit en pente rompt l’esthétique et ne correspond pas au reste.

Si l’esthétique peut être modifiée, j’essaierais de placer le garage sous la terrasse et les pièces à vivre au-dessus des pièces à vivre, sans avancée. Je peux imaginer que cela permettrait d’obtenir une économie similaire à celle du toit en pente rompu et que l’esthétique serait peut-être tout de même un peu sauvée.

La structure peut encore complètement faire exploser ton budget. Chez nous, le mur de soutènement/mur de la maison côté pente et la dalle ont été très fortement dimensionnés avec une armature extrême. En plus, la dalle entre les étages a dû devenir encore plus massive. Ça a coûté un montant à cinq chiffres.

L’aménagement extérieur dépend de ce que tu souhaites. Tu as un dénivelé de 8 m. Il n’est pas compensé par la maison. Chaque niveau que tu crées doit être retenu. Et là, 90 cm ici, 60 là, ça coûte aussi de l’argent.

Je trouve qu'un toit en appentis gâche l'esthétique et ne s'harmonise pas avec le reste.

Lequel exactement : avec une pente plus forte, égale ou moindre que celle du terrain / dans le sens de la pente / à contre-pente / ou perpendiculaire à la pente ; monopente (appentis) ou à deux versants (toit brisé appelé aussi "appentis") ?