Primer borrador del arquitecto - optimización

No sé si se expresa en vatios, kelvin o julios, pero en principio parece que cada grado kelvin se puede cambiar casi 1:1. Es decir, cuanto mayor sea el gradiente de temperatura entre la sala donde está el aparato y el interior del armario, más trabajo cuesta mantenerlo. Y este trabajo calienta a su vez la sala donde está el aparato y, por lo tanto, las cosas que hay por ahí. A las bolsas de pasta, las bolsas de aspiradora y las botellas retornables no les importa. A los alimentos clásicos de la despensa en realidad les beneficia más la constancia de la temperatura que el valor absoluto de los grados. Das ist dann der eigentliche Störfaktor: daß das Gerät Temperaturschwankungen "hebelt".

Para la pasta, la harina o similar, la temperatura no debería importar. De todos modos, hay que olvidarse de la idea de que en una casa moderna se puedan mantener frescos los alimentos que necesitan frío en una despensa (en el sentido de, por ejemplo, verduras).

Es decir, cuanto mayor sea el diferencial de temperatura entre la habitación donde se instala y el interior del armario, más trabajo cuesta mantenerlo.

Estuve en dos "casas de cocina" diferentes y ambos me dijeron que los refrigeradores hoy en día están tan bien aislados que no importa si están al sol o justo al lado del horno. ¿Eso no es realmente así en la práctica?

sí, entonces la despensa tendría que estar en el sótano y incluso allí probablemente ya no haya una bodega clásica para patatas con temperaturas de un solo dígito.

De la idea de que en una casa moderna se pueden mantener frescos los alimentos que necesitan refrigeración en una despensa (en el sentido de, por ejemplo, verduras) hay que despedirse de todos modos.

Una despensa clásica no es para alimentos que prefieren frío, sino para aquellos que prefieren condiciones constantes. La física sigue aplicándose fundamentalmente en una casa que cumple con la ordenanza de ahorro de energía. Pero dado que la interpretación moderna de la despensa se utiliza principalmente de otra manera (como trastero para compras en grandes cantidades por ofertas) y también se orienta de manera diferente (según lo que queda en lugar de hacia el norte), esta despedida ya ha tenido lugar prácticamente.

Estuve en dos "casas de cocina" diferentes y ambos me dijeron que los refrigeradores hoy en día están tan bien aislados que no importa si están al sol o justo al lado del horno. ¿No es eso prácticamente falso?

Eso es como todo el conocimiento incompleto de los vendedores: al mismo tiempo es verdad y una mentira descarada: sí, el aislamiento es bueno. Y sí y no, el mejor aislamiento no significa simplemente que la transmisión térmica se reduce linealmente, sino que también se ralentiza y ahora se corresponde desplazado en fase con las fluctuaciones del entorno. La física todavía no es cosa de novatos, pero en este foro la mayoría tiene la imagen ingenua del bloque de cal y arena como un Buda sumo por donde el sonido no se atreve a pasar.

Encuentro que un techo inclinado destroza la estética y no encaja con el resto.

Si se puede cambiar la estética, intentaría poner el garaje debajo de la terraza y las habitaciones sobre las habitaciones, sin voladizo. Podría imaginarme que se logra un ahorro similar al del techo inclinado y que la estética quizás se salva un poco.

La estructura puede hacer que tu presupuesto se dispare completamente. En nuestro caso, el muro de contención/muro de la casa en la ladera y la losa del suelo fueron diseñados muy robustamente con mucho refuerzo. Además, el techo entre los pisos tuvo que ser aún más macizo. Fue un gasto de cinco cifras.

La instalación exterior depende de cómo la quieras. Tienes 8 m de desnivel. Eso no desaparece con la casa. Cada nivel que introduces debe ser apuntalado. Y eso, ya sean 90 cm o 60 cm, también cuesta dinero.

Creo que un techo inclinado arruina la apariencia y no encaja con el resto.

¿Qué tipo exactamente: con la misma inclinación, mayor, igual o menor que la pendiente / a favor de la pendiente / en contra de la pendiente / o transversal a la pendiente; ¿un solo faldón (pult) o doble faldón (silla partida también llamada "pult")?