L'eau d'usage et l'eau de chauffage sont toujours séparées. Le ballon tampon doit être nettement plus grand, au minimum 1500l ou si tu as de la place, le double. Le solaire apporte en été suffisamment pour l'eau d'usage, 4-6m² suffisent, et en hiver rien. 25kW + 2x5kW me semble aussi beaucoup. Je prendrais deux poêles à bois tout à fait normaux, ils sont nettement moins chers. Si tu sais programmer une régulation toi-même, tu peux essayer de la combiner avec la chaudière à gaz. Sinon, je prendrais la meilleure régulation du monde, ta main droite, et je ferais la gestion manuellement.