Estribo pedido pero se requiere retrabajo

Demasiada poca agua o demasiado poco cemento o demasiada arena (según se vea). O cemento demasiado viejo.

Preguntas al experto:
1. ¿Cómo se ve un mortero al que se le añadió muy poca agua de amasado?
Correcto, no es trabajable. Esta respuesta puede descartarse como válida.
2. ¿Cómo se ve un mortero de cemento al que se le añadió poco cemento?
Correcto, se polvorea mucho en la superficie. Como esto no fue mencionado por el preguntador, este aspecto también puede descartarse como respuesta.
3. ¿Cómo se ve un mortero de cemento al que se le añadió arena?
Respuesta: Nunca se añade arena a un mortero de cemento. Sólo se añade grava lavada con un tamaño de grano de 1,2/5 mm. Por lo tanto, este aspecto de la respuesta también se puede eliminar por ser incorrecto.
4. ¿Cómo se ve un "mortero demasiado viejo"?
Correcto, no hay indicaciones técnicas sobre cuándo un mortero de cemento está "demasiado viejo" ni si entonces se rompe por los bordes.
Como el mortero se instaló recientemente, el aspecto "mortero demasiado viejo" puede dejarse de lado.
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La pregunta ahora es: ¿qué es útil de la afirmación de "Tolentino" para el preguntador y los miembros interesados del foro?
Nada. ¡También correcto!
Por lo tanto, si se dan respuestas a temas solicitados como indicaciones válidas (y no reconocidas como especulativas), al menos deberían conocerse las bases técnicas (aquí: la tecnología del mortero).
¡Mi opinión!
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Saludos al grupo: KlaRa

No soy un experto, ni lo he afirmado. De todos modos, seguramente aquí en el foro serían minoría. Por eso estamos muy agradecidos por miembros como tú .

1. Poco no significa una resolución de 2 niveles. Para mí es bastante posible que aunque un procesamiento esté apenas posible, un fraguado uniforme ya no sea posible y en algunas partes no haya ocurrido de manera suficiente, precisamente en las áreas periféricas.

2. Dado que omitir información relevante en este foro (y en otros foros para aficionados que se ocupan de construcción y manualidades) es casi una tradición, no descartaría ninguna posibilidad. Es natural que un aficionado no sepa distinguir qué información es relevante y cuál no.

3. Dado que geológicamente la arena tiene un tamaño de grano de hasta 2 mm, parece haber áreas de solapamiento aquí y también varios artículos encontrados en páginas especializadas, que no puedo mencionar aquí, hablan en relación al estricto de cemento de arena o grava. En cualquier caso, me refiero al árido que debe usarse adecuadamente. ¿Cuál sería la consecuencia de usar grava lavada insuficientemente con un tamaño de grano de 1,2-5 mm?

4. Había mencionado cemento demasiado viejo, me refería a cemento envejecido, que ya ha absorbido demasiada humedad y se ha formado grumos. En mi opinión, la consecuencia sería una distribución insuficiente del cemento en la mezcla, lo que resultaría en muy poca unión y podría provocar la ruptura del estricto.

(Mi numeración:)
5. Estas fueron algunas sugerencias a las que el planteador de la pregunta, así como otros participantes, podrían responder nuevamente o a las que se podría prestar atención en el segundo intento.

6. ¿Qué razones podrían existir, en tu opinión, bajo la situación de información mencionada? Hasta ahora solo has recomendado la reparación del estricto existente y has señalado términos incorrectos. No abordaste el riesgo de que todo el estricto pudiera estar defectuoso, o lo has descartado implícitamente. Mis preguntas se basaron en ello.

@ "Tolentino"
* Si a una mezcla de cemento se le añade muy poca agua, esto solo y exclusivamente afecta la trabajabilidad.
Si consideramos una relación agua/cemento de 0,45 (eso sería un hormigón WU), entonces prácticamente no se puede alisar ni trabajar manualmente.
La mezcla de cemento en sí y su endurecimiento no se ven afectados. Solo debe ceder menos agua al ambiente (se seca), pero la química permanece sin cambios debido a la cantidad relativamente baja de agua necesaria.

* Una arena no lavada y/o un tamaño de grano demasiado fino del agregado están asociados a una mayor demanda de agua. Esto resulta en una mayor distribución y volumen de poros, lo que provoca una menor resistencia final del material y un alto riesgo de fisuración.

* Una mezcla que ya ha absorbido demasiada agua solo puede significar: que la mezcla ya había fraguado y se encontraba en una etapa avanzada de endurecimiento. Tal mezcla no puede distribuirse ni compactarse manualmente. Tampoco se puede trabajar con máquinas de forma efectiva, ya que los grumos endurecidos al alisarlos con máquina provocan repetidas roturas en la superficie. Una esquina endurecida de un pavimento puede romperse bajo mayor carga.
Conozco personalmente obras donde las esquinas sufrieron desprendimientos. No es un defecto, solo un comportamiento específico de los sistemas de construcción a base de cemento. Cuando el arquitecto saltó sobre las esquinas, estas se rompieron. Como argumento, este "intento de salto" fue completamente inapropiado.
Mi comentario de que se trataba de un daño intencional fue bien recibido, y el arquitecto tuvo que asumir los costos posteriores de sus intentos de salto.
Los diagnósticos a distancia sobre las causas de roturas en la estructura no son más que adivinanzas. Para ello se requiere una inspección objetiva de la zona de rotura y de la estructura del pavimento, posiblemente incluso una prueba de confirmación según DIN 18560 parte 2.
Esto sería necesario si en la superficie se evidenciaran otros aspectos que indicaran un defecto en la capacidad de carga.
Pero las esquinas son casos especiales en el análisis, ya que aquí las fuerzas de tracción por flexión bajo carga son considerablemente mayores que en la superficie, donde la carga puntual se distribuye (apoya) mediante el mortero de pavimento lateral adyacente.
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Con la esperanza de haber aportado un poco de claridad a la situación: KlaRa