Problema de moho en cocina nueva - ¿cómo prevenirlo en el futuro?

si un frigorífico necesita más electricidad cuando está empotrado, eso indica fuertemente que no puede eliminar el calor residual!
Si el calor residual no puede salir, la humedad tampoco puede salir --> moho

¿Existen soluciones ya hechas para instalar ventiladores activos en la entrada de aire de la base? (ahora, sin tener en cuenta otras medidas contra el moho)

5 C de diferencia ya es mucho, ahí está el problema.

5 C de diferencia es mucho, ahí está el problema.

Yo también lo creo. Con nosotros fueron 12 grados contra 19 grados y tuvimos que usar placas térmicas.

¿Existen soluciones listas para instalar ventiladores activos en la entrada de aire del zócalo? (dejando aparte otras medidas contra el moho)

No sé si existe exactamente "la" solución para eso.
Pero yo buscaría en el área de ventiladores para cajas de PC, con un costo de 10-20€. Necesitan 12V, junto con una fuente de alimentación adecuada (usando palabras clave similares en una tienda de electrónica de tu elección).
En Amazon encontrarás algo buscando "ventilador para caja de PC con fuente de alimentación". Puede que sea realmente con fuente de alimentación o también con conexión USB, que con un adaptador correspondiente se puede enchufar a cualquier toma de corriente.

Descartaría un fallo del aparato, el frigorífico/congelador ahora está (sin armario empotrado) en el centro de la cocina y en funcionamiento. No sale agua por ningún lado.
La pared detrás / al lado del frigorífico estaba llena de gotas de agua, como si se hubiera rociado con un pulverizador. Por cierto, también por dentro, es decir, entre el aparato y el armario empotrado había esas gotas.
Ahora todo eso ya no sucede, ni en el aparato ni en la pared. Es lógico. Ahora el frigorífico está ventilado por todos lados.

Por como lo describes, no se trata de un fallo del aparato, sino de un aparato incorrecto. Probablemente tengas un frigorífico que no tiene un intercambiador de calor en la parte trasera, sino que disipa el calor por los laterales y la parte trasera. Estos aparatos necesitan un espacio de aire a la izquierda, derecha y detrás.

Solo es una suposición.