Plano de planta de una casa unifamiliar de aproximadamente 160 m²

Los dos planos muestran el estado actual. Solo la imagen con la ubicación en la parcela y las otras parcelas no tiene el plano actual, ya que es una versión antigua y no tengo una más reciente.
Se debe imaginar el plano actual en el plano de situación (misma posición, misma orientación). Pero todavía entregaré una versión más reciente.

Kniestock wird noch auf ca. 160cm reduziert.

De lo contrario, serían más bien dos pisos completos en lugar de un piso y medio.

Wo ist die Eingangstür denn jetzt?

Como en el plano de planta y no como en el plano de situación, creo.

Bueno, entiendo lo que quieres decir, pero la cocina tendrá muchísimo tránsito, especialmente cuando haya visitas, siempre debe estar muy limpia porque es por donde llevas a tus invitados.
Se podría planear una puerta en el pasillo hacia la sala de estar.
Las cocinas en línea también entrarían solo de forma limitada porque la puerta corredera a la terraza está justo en la dirección donde podría estar la fila. Y esa pared ya mide 4,26 metros, una fila más corta tendría aún menos superficie para colocar cosas.
Piénsalo bien con la escalera. Me parece que el plano es especial, pero no completamente pensado. Yo escogería una escalera totalmente diferente y así se obtendría una distribución distinta tanto arriba como abajo.

¿No sería más conveniente si el salón y la cocina intercambiaran de lugar, incluyendo el saliente completo? Así se tendría una terraza al sur y un camino corto a la cocina desde la puerta principal. Además, el salón ganaría profundidad y no parecería tan estrecho. En la cocina eso molesta menos. La despensa tendría que mudarse también, pero seguro que no es algo imposible.

No me parecen demasiado estrechos los dormitorios infantiles en la planta alta.

¿No sería más conveniente si el salón y la cocina intercambian lugares, incluyendo todo el mirador? Así se tendría una terraza al sur y un camino corto desde la puerta principal a la cocina. Además, el salón ganaría más profundidad y no parecería tan estrecho. Eso molesta menos en la cocina. La despensa tendría que mudarse también - seguro que no es un problema imposible.

No creo que los dormitorios infantiles en la planta superior sean demasiado estrechos.

Yo también lo haría así: salón hacia atrás, cocina cerca de la puerta principal. Me molestaría que suene el timbre y no pueda ver quién es durante un buen rato.
Lo más importante para mí sería entonces la terraza suroeste con acceso a la cocina.

Sótano, pisos: sin sótano, 1,5 pisos (aunque el dibujo muestra aún 2 pisos completos)

No encuentro en el plano ninguna área de almacenamiento. En mi opinión, la sala de máquinas solo es adecuada para eso de manera limitada. ¿Y dónde secan la ropa en invierno? ¿No son importantes para ustedes este tipo de espacios funcionales?