Exceder el tiempo de construcción, multa contractual

Recomiendo tener en cuenta el §12 párrafo 5 VOB/B

Entonces fue el ingeniero quien causó el retraso, no la empresa constructora. Por lo tanto, la empresa constructora no es responsable de indemnización. Ahora habría que investigar los contratos con el ingeniero, en qué medida estaba sujeto a plazos, etc., y si una obligación de indemnización podría existir aquí. ¿Qué daño financiero han sufrido ustedes de manera demostrable(!) debido al retraso?

¿Cuáles son los daños financieros que han sufrido de manera comprobable(!) debido al retraso?

Eso no importa, al menos en relación con la empresa constructora. Precisamente por eso se acuerdan sumas globales, para no tener que justificar y discutir cada euro.
Sin embargo, debe quedar claro quién es el responsable. Si el ingeniero hizo montar mal el andamio, la responsabilidad recae más bien sobre él. Además de los costes adicionales por el andamio, en caso de no existir un acuerdo, debe demostrarse si se ha producido algún daño.

¿No estuvisteis presentes vosotros mismos en la entrega del piso?

¿No estuvieron presentes ustedes mismos durante la aceptación del apartamento?

No. A pesar de solicitarlo, no se nos informó la fecha. La revisión se realizó solo con el ingeniero que contratamos y las empresas.

Eso no importa, al menos en lo que respecta a la empresa de construcción. Precisamente por eso se acuerdan tarifas fijas, para no tener que justificar cada euro y evitar disputas.
Sin embargo, debe estar claro quién es el responsable. Si el ingeniero hizo que se colocara mal el andamio, eso es más bien culpa suya.

Yo también lo veo así.
Ahora me he dado cuenta de que nuestro despacho de ingeniería podría ser responsable. Entonces no se puede exigir una penalización contractual a la empresa de techado. Pero los posibles costos adicionales son un daño. Eso se debería reclamar al ingeniero. Por supuesto, todo tendría que ser revisado. En cualquier caso, ahora me quedan claras algunas declaraciones del ingeniero y posiblemente también la factura final.
Muchas gracias por vuestra ayuda.