在仅29平方米的空间内,是否可以规划带有特殊要求的开放式厨房?

  • Erstellt am 2020-12-20 18:58:05

knalltüte

2020-12-20 18:58:05
  • #1
你好,

我想重新考虑一下我之前对开放式厨房、浴室和卧室的规划,并借助论坛的集体智慧。

在过去的几个月/施工过程中,我的优先事项发生了“轻微”的变化(现在更倾向于立即配置高品质家具,不打算带走现有家具),因此我(这也是之前的计划)在厨房/用餐区的设计上需要专业帮助。现场到厨房展厅的预约应该会在恢复后进行。但也许我能在这里先获得一些合适的灵感。

我对厨房的配置需求(主要是我一个人使用,最多两人)
水槽+洗碗机(最好安装在“半高”位置)。水槽的位置大致由排水管道的条件决定。
一个带热解清洁功能的烤箱,别的没什么特别要求。烤箱可以装在“下方”(因为“半高”位置可能只有一个嵌入位)。我不需要微波炉(也不需要集成在烤箱内的)。

烹饪灶具可以用电磁炉,可能带下吸式油烟机(最好是Berbel,因为这款清洁和技术上最令我满意)。灶台不要太宽,有大约60厘米宽的型号吗?

另外我还考虑用二头燃气灶结合铁板烧。如果能将这种组合和“循环油烟机”/下吸油烟机搭配使用就更好了,这可能吗?燃气通过技术间的气瓶供应。

我希望灶台是旋钮控制(不是触摸式),易于清洁(燃气的清洁可能只能用明火烹饪方式)。

冰箱带一两个冷冻抽屉,或者集成的小型冷冻格。冰箱和洗碗机最好都嵌入墙挂式柜体中。

需要约60-80厘米的自由操作台面(准备食材用),另外约40厘米放设备(仅小型咖啡机和研磨机)。其他的“机器”都应放在柜子或抽屉里。厨房整体不要占用太多空间,尽量简洁/优雅/悬浮感强。(我很喜欢很多Bulthaup B3墙挂式厨房的设计)

紧挨着厨房,我想要一个舒适的吧台/用餐区,通常只有我使用,但能容纳最多4人(虽然有点紧凑),最好能望向露台/泳池/南窗。

如果能扩展用餐区以容纳更多人(等“聚会”再次允许时)就更好了。

我知道纯居住面积(整个公寓,但不含露台)只有59平方米。我的需求有实现的可能吗?

我显然不能期望有空间接待20人的聚会。我想法是把起居区缩小,然后在现有用餐区增设一张桌子以大幅扩展。

如果没有合适的节省空间的餐厅家具,也可以定制 ;-)
我对“哇哦效果”的建议非常开放。我的创造力确实有限。

预算没有具体规划,毕竟之前一切都是临时改变,那为什么这次不呢?

因为是开放式厨房,我没完全定下的愿望清单也包括电视/起居区。

舒适但小巧的转角沙发,适合1-2人。应可作为临时睡床。
可调节高度的小茶几,多功能使用(吃饭、小型书桌)。
可能还有一个小圆桌(直径约35厘米)。
电视机会嵌入墙内(我专门留了一个合适大小的空位)。所以我不需要低柜等。所有设备和线缆(除了电视)都会隐藏起来。

沙发一侧如果还有空间(可能没有),我想要一个小型(迷你)挂墙边柜。设计上我喜欢Interlübke Cube。



顺便说一句,关于“这种事情应该在平面图设计和施工前做”的提醒已经太迟了 :p
 

ypg

2020-12-20 23:09:25
  • #2









:p
 

Bertram100

2020-12-20 23:32:45
  • #3
厨房旁边的小房间是家政间还是某种储藏室?如果能把这个房间或其中一部分划归厨房,那会很方便。

如果你不希望厨房占用太多空间,你可以把整个平面左侧的墙设计成厨房。那样会比较挤,不过可行。更好的是设计一个带前置小岛的厨房。餐桌则面向入口/门厅,沙发放在客厅角落。我宁愿选择一张小一点的沙发,也不愿缩小厨房。沙发使用频率不高,选一个非L型小一点的沙发不会影响舒适度。

铁板烧被高估了。它常常只是闲置在柜子里。对于小厨房,我会把这种额外设备设计成移动式并储存在柜子里。下吸式油烟机占用底柜空间,对于空间有限的小厨房来说并不是好主意。

水电接口在哪里?

我也在考虑如何更好地利用房门前那块闲置空间。我可能会在家政间左侧门框的位置建一道(半高的)干墙,这样这块小空间就归入多功能区使用。
 

knalltüte

2020-12-21 13:03:41
  • #4
如果 有一天理所当然地被嘲笑了 :cool:,我愿意发布我到目前为止还没展示的规划(如前所述:我不擅长创意),并对 的建设性建议作出回应或继续等待。

小房间是HAR/家务间,会放智能家居技术、紫外线设备和洗烘一体机。排水接口在家务间左下角,呈小方块状可见。电源线我可以随意布置(我们自己动手)。目前在通往家务间的隔墙上计划安装2×3个插座。隔墙本身不能开槽,我计划在设备内部或工作台下布线,然后安装相应的明装或嵌入式插座。我预计洗碗机的排水管也能在墙前布置。比如,我希望吧台只有两个细长支撑,通过相应的支撑杆(吧台支撑?)固定于厨房一侧。

我现在的公寓根本没有抽油烟机。普通的壁挂式抽油烟机也不可行。由于我们有控制式居住通风系统,只有循环风方案可行。我可以考虑在家务间墙上安装一台顶吸式/斜吸式油烟机(紧急情况下)。但我更喜欢一个嵌入式抽油烟机,尽管这会占用底柜空间。毕竟我主要一个人用,不需要12套餐具,也不需要7个锅和煎锅……所以只需有限的储物空间。

可能有点奇怪,建一个整套联排别墅然后只自己用这么小的一部分,但我相信有足够多的小型单身公寓/家庭还是做出了“有型”的厨房(我甚至觉得有些是在更差条件下做到的)。

所以我只是想从现在的条件中“最大限度”发挥出来,希望得到支持。也欢迎 的创意贡献,我也很欣赏他们常有的创意 ;)
 

Tassimat

2020-12-21 13:54:54
  • #5
我会把吧台搬走,改放一张餐桌。这比两个人用起来更宽敞,也不用总是绕着吧台走。
关于咖啡机的想法不错,但实际操作起来肯定很烦人,因为你还得为了用它绕过吧台。
 

haydee

2020-12-21 14:01:45
  • #6
桌子要,我不要吧台
咖啡到水的路线很复杂
小沙发或者其他座椅
 

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