新厨房中的电炉和煤炉

尊重这里讨论的客观性。不过我还是想问，为什么现在还有人想要木柴炉？我真的很想了解背后的原因！我觉得那些东西很棒，我也曾经在没有电和暖气的森林小屋里用它们做饭，周末用用确实挺有趣的。对于户外厨房，我也很喜欢这种炉子。但为什么要在现代厨房里用，我就不太明白了……

为什么厨房里要有木材或煤炉？有几个原因。首先，我喜欢火焰带来的温馨感。尤其是能够同时加热门厅/餐厅，我觉得这非常棒！连接和空间都已经有了，为什么不利用呢？

我喜欢烤很多面包，也喜欢准备烤肉和许多炖菜。再加上每年都有大量的柴火产生，我觉得这个利用想法很棒（大而古老的房子——这样也能减轻一下燃油暖气的负担）。特别是在冬天，点燃炉子同时把猪肉烤进炉管里，真是太好了。整个屋子都暖洋洋的。

最后就是考虑到，拥有一种替代的暖气/烹饪方式总没错。冬天如果停电，屋子里会很快变得很冷。我们曾经因为改造而关掉暖气，冬天持续了三个月。没有屋子里的现有壁炉，我们是做不到的。

（幸运的是！）并不是说要完全用煤炉做饭。我会大声抗议的。不，我不想放弃电磁炉和电烤箱。

在一个不太密封的老房子里，我现在仍然可以很好地想象使用木炉。在一个超级隔热的新房子里，我不会再装一个。如果顺便还有“顺手”产生的柴火的话。

：我不知道我是否理解正确，但是烤箱里烤猪肉和同时用瓷砖炉取暖是不行的。只能二选一，不能两者兼顾。

作为备选方案，木炉当然不错。我还勉强记得80年代初，我们经历了3天的停电。邻居们端着一锅汤站在门口，满是可怜地问我们是否能帮他们把汤加热。

当然只能二选一 但我强烈认为当烤箱和炉盘运行时，厨房也会稍微变暖。

我不知道新的炉子是如何工作的，奶奶家的木炉即使在老旧的木结构房子里也能提供很好的温暖。炉管里的温度是如何调节的？还有带水槽的吗？那个东西非常棒，总是能立刻提供温暖甚至热水。

我用电炉或荷兰烤炉烤面包，烤多个面包时我会把熏炉用作其他用途。

厨房里已经变得很暖和了！

温度调节多种多样：
- 燃料量
- 木材种类
- 木柴大小
- 最重要的组成部分是空气供应