रसोईघर के लिए अत्यधिक लागत?!

वैसे तो मैंने एलिका टेस्ला स्विच को दो हफ्तों से इस्तेमाल कर रहा हूँ। इंस्टॉल करना ठीक है, हालांकि यह इकेया की रसोई के लिए नहीं बनाया गया है। 80 के कैबिनेट में काफी काटना पड़ा। उस वक्त मेरी ऑसिलेटिंग ब्लेड की काफी तारीफ की।
वेंटिलेशन थोड़ा जटिल है, मुझे पता नहीं कि क्या यह 8-11 सेमी के स्टैंडर्ड बेस हाइट के साथ काम करेगा। मेरे 15 सेमी के साथ तो ठीक चल रहा है। मूल रूप से मैं चाह रहा था कि खुद के खरीदे हुए वेंट पाइप से हवा को सीधे चूल्हे से नहीं, बल्कि कोने में हाई कैबिनेट के पास बाहर निकाला जाए, लेकिन मैंने उस सोच को बदल दिया। एक तो फर्श पर घिसटने का मन नहीं था, दूसरा पैरों को ठंडा रखना भी अच्छा लग रहा है। सर्दियों में शायद अलग सोचूंगा।
वेंटिलेशन अच्छा काम कर रहा है, धुएं को अच्छी तरह निकाला जा रहा है, हालांकि गंध कमरे में फैल जाती है और चूल्हे की प्लेट के ऊपर और पास में तेल के छींटे पड़ते हैं। यह देखना बाकी है कि व्रासेन भी वेंट के साथ निकलेगा या नहीं, क्योंकि उन्हें कहीं और जमा होना होगा।
टच ऑपरेशन आदत डालने वाला है और गीले उंगलियों से उम्मीद के मुताबिक काम नहीं करता। हमें यह भी समझना होता है कि "टच" करने के लिए थोड़ा ज्यादा समय देना पड़ता है, देरी काफी लंबी है (शायद गलत इनपुट से बचाने के लिए)। जुड़ी हुई कुकिंग जोन भी काम करती है, लेकिन फिलहाल मैंने सिर्फ सामान्य पैन का इस्तेमाल किया है, जिसमें एक काफी है।
ओवरफ्लो प्रोटेक्शन थोड़ा परेशान करता है। लगता है वहां एक नमी सेंसर है जो पूरे कुकटॉप को बंद कर देता है जब उस पर कोई तरल पदार्थ गिरता है (जैसे, ओवरकुकिंग नूडल वॉटर)। मूल रूप से यह उपयोगी और व्यावहारिक है, लेकिन सेंसर थोड़ा संवेदनशील है। यानि साफ किए गए कुकटॉप को सुखाना पड़ता है, नहीं तो यह काम करना बंद कर देता है।
बाकी सब ठीक है, जो करना था वो अच्छे से कर रहा है, लेकिन मेरी उत्सुकता अभी भी सीमित है।

जब कोई व्यक्ति स्वयं उपकरण प्राप्त करता है, लेकिन फर्नीचर, स्थापना और माउंटिंग के लिए एक किचन स्टूडियो का उपयोग करता है, तो उसे हमेशा प्रमाणित रूप से योजना बनाये गए उपकरण स्टूडियो को सूचित करना चाहिए, ताकि फर्नीचर और स्थापना बाद में भी सही से फिट हो सके। मैं केवल उदाहरण के लिए कहता हूँ, जैसे कि डिशवॉशर के लिए आवश्यक बेस बोर्ड की ऊँचाई आदि।

वैसे तो मेरी Elica Tesla Switch दो हफ्ते से चल रही है। इंस्टालेशन में दिक्कत आई क्योंकि यह IKEA की किचन के लिए नहीं बनी है। 80 की कैबिनेट में बहुत ज़्यादा काटना पड़ा। अपनी ऑसिलेटिंग ब्लेड की खूब तारीफ करता हूँ। वेंटिलेशन थोड़ा जटिल है, पता नहीं कि मानक बेस की ऊँचाई 8-11 सेमी के साथ काम करेगा या नहीं। मेरी 15 सेमी के साथ ठीक है। शुरुआत में मैंने सोचा था कि खुद खरीदे वेंट पाइप के ज़रिए हवा सीधा चूल्हे से नहीं, बल्कि हॉश काबिनेट के कोने से निकाली जाए, लेकिन बाद में विचार बदल गया। एक तो ज़मीन पर लेटने का मन नहीं था, दूसरा पैरों को कूल रखना अच्छा भी लगता है। सर्दियों में शायद सोच बदल जाए। वेंटिलेशन ठीक काम करता है, धुआं अच्छी तरह निकालता है, लेकिन बदबू कमरे में फैलती है और प्लेट के ऊपर और पास फैट के छींटे पड़ते हैं। व्रासन भी निकलेगा या नहीं, यह देखना बाकी है, पहले यह कहीं और जमा होना चाहिए। टच ऑपरेशन सीखने वाली बात है और भीगे हुए उँगलियों से उम्मीद के मुताबिक काम नहीं करता। टच करते समय थोड़ी देर तक दबाए रखना पड़ता है, देरी काफी है (शायद गलत इनपुट से बचाने के लिए)। जुड़ा हुआ पकाने का ज़ोन भी काम करता है, लेकिन अभी तक केवल साधारण तवे इस्तेमाल किए हैं, उनमें अकेले का भी काम चल जाता है। ओवरफ़्लो प्रोटेक्शन थोड़ा परेशान करता है। लगता है एक नमी सेंसर है जो अगर कोई तरल पदार्थ (जैसे पकते हुए पानी का उबलना) प्लेट पर गिरता है तो पूरी कुकटॉप को बंद कर देता है। यह तो सही और उपयोगी है, लेकिन सेंसर थोड़ा संवेदनशील है। मतलब ताज़ा साफ की गई प्लेट को भी सूखा पोंछना पड़ता है, नहीं तो यह काम करना बंद कर देता है। बाकी में यह अभी जो करना चाहिए वह ठीक करता है, पर मेरी उत्सुकता/खुशी अभी ज्यादा नहीं है।

हमने इसे अभी तक इस्तेमाल नहीं किया है। इंस्टालेशन फ़र्नीचर मेकर (यूमलुफ्ट) और स्टोनमेस्टर (फ्लश इंस्टालेशन) करेंगे, इसलिए मैं इसमें शामिल नहीं हूँ :cool: हमने अब तक सबसे सस्ती ग्लास सेरेमिक प्लेट्स पर ही खाना बनाया है। उम्मीद है कि हमें यह पसंद आएगा, भले ही यह हमारी पहली पसंद न हो :)

क्या आपने चूल्हे की अलमारी 80 में बनाई है या 90 में? अगर अभी तक नहीं किया है तो रसोई निर्माता को एलीका की तकनीकी चित्र भेजें। इससे स्थापना में काफी मदद मिलेगी।

सुपर, अब वह ज्यादा समझदार हो गया है और जानता है कि 17k€ सही हैं या नहीं।
दूसरा बाहरी दर्पण और पैनोरमिक छत अभी भी बाकी हैं…

कार्यस्थलों और शामिल उपकरणों के अनुसार यह बाजार में सामान्य या यहां तक कि सस्ता भी होता है। मुझे ऐसा लगता है कि ऑफ़र और प्रदर्शनी रसोईयों को छोड़कर आज एक रसोई की कम से कम कीमत 15TEUR होनी "चाहिए"। मेरे लिए यह हमेशा बहुत ज्यादा होगा। यह मांगों पर निर्भर करता है।