नमस्ते स्पेकी,
मुझे यह बहुत ही जबरदस्त लगता है कि तुम कैसे जीते हो! तुम खाद्य तकनीक के मामले में हार्ट्ज़ 4 स्तर से नीचे जी रहे हो!
दिलचस्प है कि तुम इसे जबरदस्त मानते हो। मेरे लिए यह सामान्य है।
नहीं, मैं कैंटीन नहीं जाता, वहां वास्तव में सभी तरह के खाद्य पदार्थ होते हैं, सिवाय शायद साल में पांच बार खाना खाने जाने के।
एकमात्र बचत कभी-कभी खाद्य साझाकरण के जरिए कुछ लेना और एक अपनी खुद की सब्ज़ीबाड़ी रखना है। इससे मैं साल भर में शायद महीने के 25 यूरो बचाता हूं।
जैसा कि मैंने कहा, असल में 70 से 80% सामान बिग बैंग का है। हम अल्ब-लेईसा मसूर खरीदते हैं जो स्वाबियन अल्ब में उगाए जाते हैं 25 किलो के बोरे में।
हम सीधे किसान से उर-डिंकल दाने खरीदते हैं। हमेशा 2 बार 12.5 किलो के बोरे, जो ज्यादा महंगे नहीं होते। हम खुद से वही दाल और दाने से पास्ता बनाते हैं (2/3 से 1/3)। अंडे हमारे अपने मुर्गियों से आते हैं (स्पेशल नस्ल की मुर्गियां, सामान्यไขादान वाली नहीं)। तो 500 ग्राम पास्ता की लागत लगभग 1.20€ होती है। इसलिए बड़ी बचत नहीं होती, पास्ता तो 39 सेंट में भी मिल जाता है….
इसके अलावा ताजा खट्टी गोभी डेमेटर किसान से, बहुत सारा फल और सब्जियां।
लेकिन मांस बिल्कुल नहीं।
जितना संभव हो स्वस्थ आहार, ज्यादा से ज्यादा प्राकृतिक उत्पाद, बिना ज्यादा तैयार भोजन के आदि।
शुभकामनाएं
स्पेकी