Cela a définitivement meilleure allure et montre une fois de plus qu’un escalier droit n’est pas toujours bien adapté.
Pour la cuisine/salle à manger... je renoncerais à la deuxième entrée dans la cuisine, à la place je prolongerais un peu plus le mur vers le couloir et j’y installerais un élément de porte à deux battants ou, si besoin, en bas du plan plutôt un simple vitrage fixe ou quelque chose de ce genre, et en haut du plan une porte coulissante intégrée dans le mur.
Ensuite, il faudrait prévoir une vraie île pour la cuisine au lieu de la forme en G. Ainsi, on pourrait éventuellement créer une sortie de jardin à gauche du plan depuis la cuisine.