Plan d'étage avec garde-manger intérieur - Que faut-il prendre en compte ?

La dalle de sol ou le plancher ne seront pas non plus équipés de joints de rupture. La chaleur des surfaces environnantes suffit.

Nous l'avons prévu avec extraction d'air. C'était aussi comme ça dans l'ancienne maison.

mon expérience avec l'extraction d'air : petite catastrophe pour les aliments, à qui l'humidité est rapidement retirée. Par exemple, les mandarines deviennent ridées en 2 jours au point de ne plus vouloir les manger. Et cela dans une pièce ouverte, qui a une entrée d'air unilatérale dans la zone de vie et une extraction d'air dans la cuisine.
Je ne stocke les fruits/légumes que dans la buanderie (sauf dans la partie climatisée du réfrigérateur), où il n'y a ni chauffage ni ventilation contrôlée.

Un conduit de cheminée devrait probablement aussi passer à côté du garde-manger, qui produit de la chaleur résiduelle. Est-ce un problème ?

Contre-productif. Je vous suggérerais de créer une pièce de rangement (au lieu d’un garde-manger) et de prévoir un placard supplémentaire de 60 cm dans la cuisine pour vos aliments.

Nous avons également supprimé le chauffage au sol dans notre cellier. Avec le recul, c'était une erreur, car notre chauffage peut aussi refroidir. C'est pourquoi en plein été, il fait des températures modérées partout, sauf dans le cellier. :rolleyes: Nous envisageons maintenant d'ajouter la fonction de refroidissement par le plafond.