Plan d'une maison individuelle 1,5 étages

je ne pense pas que le planificateur soit le problème. Ce sont plutôt des souhaits à la mode,

[*]La maison est trop petite pour un dressing
[*]La salle de bain est trop petite pour une baignoire autoportante
[*]La maison est trop petite pour une cuisine de secours
[*]La maison est trop petite pour un îlot de cuisine

Eh bien, si on ne souhaite pas de dressing ni d’îlot, 140 m² pourraient suffire. En tant que maître d’ouvrage, on parle de 150-160 m², on obtient 175 m² incluant une aile d’avion. Il se peut qu’une telle aile soit désirée. Mais c’est alors la tâche de l’architecte d’apporter un peu d’éclairage. Au lieu de cela, il reçoit ceci :
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Regarde comme le canapé est déplacé. Le posteur parle d’un home cinéma et qu’a-t-il ? Une vue en direction de la porte du congélateur et du début de l’escalier. On ne fait pas ça ?!
Une armoire à vêtements ? Nope ! Pas même un tout petit peu ? Encore nope. Réfrigérateur et four ? Ici aussi une décision, ou l’un ou l’autre.
Et les orientations ne correspondent pas non plus dans ses plans.
À la place, il y a une fenêtre-banc côté rue. Et des petites fleurs ainsi qu’une planche à découper de cuisine sont dessinées. Cela fait quelqu’un qui a retrouvé son côté ludique.

et là, je voudrais me distinguer d'un amateur

Chère Anni (ou Ännie), cela semble suspect. Celui qui sait cuisiner peut le faire à 2 mètres et seulement avec une casserole et une poêle. Les amateurs se reconnaissent à leurs appareils électriques superflus, généralement interchangeables. Ils ne le savent pas, car il s'agit simplement du désir de posséder. Et c’est la même chose pour le stockage dans une pièce séparée ou une cuisine de secours : celui qui sait faire cela n’a pas besoin de ces fioritures. D’ailleurs, il y a ici suffisamment de personnes qui ont élevé une famille en cuisinant, sans service de livraison, chef cuisinier, Insta ou autres. Souvent dans une cuisine assez petite, sans Thermomix, deuxième évier ou fonction grill dans le four. Et tu veux dire que tu veux te distinguer d’un amateur. Alors c’est toi qui proposes ce projet ?

Chère Anni (ou Ännie), cela semble suspect.
Celui qui sait cuisiner peut le faire aussi à 2 mètres, seulement avec une casserole et une poêle. Les amateurs se reconnaissent à leurs appareils électriques superflus, souvent interchangeables. Ils ne le savent pas, parce que c’est pour avoir des choses. Et c’est pareil pour le stockage dans une pièce supplémentaire ou une cuisine de secours : celui qui sait faire n’a pas besoin de ces fioritures. D’ailleurs, il y a ici suffisamment de personnes qui ont élevé une famille en cuisinant, sans service de livraison, chef cuisinier, Insta, etc. Souvent dans une cuisine assez petite, sans Thermomix, deuxième évier ou fonction grill dans le four. Et tu veux dire que tu veux te démarquer d’un amateur. Alors vient ton projet ?

Alors il suffirait aussi de cuisiner sur un feu de bois comme il y a 100 ans, je ne comprends pas l’argumentation. Je cuisine passionnément, je cuisine actuellement dans une belle cuisine mais malheureusement trop petite, sans garde-manger ni possibilité de stocker mes provisions (et oui, il y a ici diverses choses qui nécessitent un stockage). Si j’avais un Thermomix, je pourrais me passer d’une grande cuisine car c’est le mixeur qui fait tout, non ?! Mais il y a effectivement des appareils de cuisine utiles dont je ne veux plus me passer personnellement. Discussion de principe sur le thème cuisine/garde-manger terminée pour l’instant.

Discussion de principe sur le sujet cuisine/pantry terminée pour l'instant.

Alors ne t'étonne pas si le projet de maison ne fonctionne pas quand on planifie une cuisine totalement surdimensionnée.
Tu n'es pas la seule à ne pas être satisfaite de tes conditions de vie actuelles, mais on peut tout de même rester réaliste.

La seule déclaration concernant le Thermomo

(...)
Si j’avais un Thermomix, je pourrais me passer d’une grande cuisine parce que c’est le mixeur qui fait tout ça, non ? Mais il existe quand même des appareils de cuisine utiles dont je ne veux personnellement plus me passer. Discussion de principe sur le thème cuisine/garde-manger terminée pour l’instant.

Non, pas terminée... ta maison ne fonctionne pas comme ça. Cite-moi 5 appareils de cuisine sans lesquels on ne peut pas s’en passer et qui n’ont pas leur place dans une cuisine normale.
Le Thermomix est parfois une aide, mais pour 8-12 personnes ? Oublie ça. Au mieux, tu peux faire un dessert...

Rien que l'affirmation concernant le Thermomo

Non, ce n'est pas fini... ta maison ne fonctionne pas comme ça. Cite-moi 5 appareils de cuisine indispensables et qui n'ont pas leur place dans une cuisine normale.
Le Thermomix est parfois une aide, mais pour 8-12 personnes ? Oublie ça. Tu arrives au mieux à faire un dessert...

Tu vois, je ne parle pas de quels appareils sont indispensables, cuisiner en soi, on peut le faire avec une hache, une casserole et du feu. Si je veux cuire du pain ou une pizza, il me faut (bon c’est aussi possible à la main) une machine à pétrir, si je veux faire mousser une sauce, il me faut un mixeur (un fouet bien sûr fonctionne aussi), si je veux moudre des épices pour un curry, il me faut un moulin à épices (oui ou alors un mortier en pierre, ça marche depuis 500 ans), si je veux ma propre viande hachée fraîche je prends un hachoir au lieu d’un couteau. Je peux faire du riz à la casserole, mais il a toujours aussi bon goût dans le cuiseur à riz. Mais comme je l’ai dit, cette discussion sur qui a besoin de quoi et qui n’en a pas besoin est peu constructive.