¿Por qué _nadie tiene permiso_ para instalar mis lavabos?

Jaja, "wäre" sería subjuntivo *LOL*
Pero dando la vuelta a la tortilla y preguntando muy ingenuamente a los propietarios: ¿de dónde se supone que debe obtener beneficios el contratista general? ¿De verdad alguien cree seriamente que eso es posible con la partida "apilar piedras"?

bueno, con 450.000 € su ganancia no debería depender necesariamente de sus 4.000 € no ganados en equipamiento sanitario

Además de apilar piedras hay otras 100.000 partidas en las que el contratista general gana mucho. Para eso está, al menos para mí

eso no. Pero en conjunto marca una gran diferencia. Dependiendo de cuántos proyectos tenga tu GU al año.

Pues entonces todavía hay opciones. O solo acordar la instalación básica (con referencia a tu propia selección de materiales), o bajar el precio. En ningún caso debe olvidarse la instalación eléctrica. De lo contrario, también pagarás 120€ netos por cada enchufe.

De ninguna manera se debe olvidar la instalación eléctrica. Si no, también pagas 120€ netos por cada enchufe.

es cierto. Lo mejor es incluir en el contrato desde el principio 100 enchufes, n tomas y m tomas de red.

En parte hemos comprado nosotros mismos los lavabos y los interruptores de luz, ya que el proveedor no podía pedirlos por sí mismo. Esto no fue un problema en la adjudicación individual y el proveedor seguramente también ganó bien con nosotros. Y así debe ser, porque también hizo un buen trabajo. Lo que no funciona bien es el intento de presionar al proveedor en el precio mediante la compra de materiales. Nadie estará contento con eso.

pregunta diferente:
¿Puedes comprar discos de freno y pinzas por internet, llevarlos al taller autorizado y solo pagar la mano de obra por la instalación?

Sí, hoy en día es posible.... también en el tema de neumáticos de coche.

Este sector es simplemente un cártel o una mafia

Lamentablemente es así en algunos casos. Con un buen fontanero/contratista general puede que se encuentre una solución que funcione para ambos. Entiendo perfectamente el margen y los costos de garantía, pero menos lo de la "mafia y el cártel". Pero entre medias también hay algo más.

Esta es una discusión muy debatida y tienes que ver simplemente qué es posible con tu contratista general. Por supuesto tiene que tener un margen y también su garantía debe estar bien pagada. En nuestro círculo de conocidos tuvimos el caso de que, por ejemplo, tenían la suma X disponible por baño y podían comprar libremente.
Pero como ya escribe , hay uno que otro mafioso y a uno de esos le echaría un vistazo más detallado. Como se sabe y también se lee aquí, existen diferentes comportamientos en el mercado.
Creo que hay algo intermedio, algo que está muy lejos de "engañar a los clientes" y también muy lejos de "un comportamiento irrespetuoso hacia los artesanos".