¿Por qué es diferente en el techo de la última planta en comparación con el techo? En principio, aquí no cambia nada. El techo frío protege básicamente "solo" contra la lluvia y el viento.
Si una barrera de vapor es mejor que un freno o una membrana, bueno. Hasta donde sé, hoy en día se tiende más a alejarse de las barreras y a usar frenos o simplemente membranas. En promedio, parece que es mejor si hay algo de espacio para trabajar.
El mismo "problema" se encuentra a menudo en casas de madera. Por dentro las placas OSB como barrera/freno y por fuera, después del aislamiento, también muy a menudo las placas OSB. Básicamente una construcción "idiota" porque la humedad penetrada no puede salir ni hacia un lado ni hacia el otro.
Lo que quizás no estaría mal. La capa rígida estructural no después del aislamiento sino antes del aislamiento. Entonces, después del aislamiento se podría trabajar, por ejemplo, con tablas ranuradas. Se colocan con un "buen" espacio de junta y, preferiblemente, solo donde se deba entrar al ático o almacenar algo.
Si eso es posible en cada caso habría que aclararlo o se podría haber aclarado.