Calefacción casa unifamiliar, conversión de calefacción por suelo radiante, estanqueidad, caldera de gas defectuosa

¿Puedes darme un consejo sobre lo que personalmente elegirías?

Las recomendaciones generales son prácticamente imposibles, ya que, como se mencionó anteriormente, no se conoce la necesidad real para calefacción y agua caliente.
Para bombas de calor de cualquier tipo, sin embargo, las superficies de calefacción deben estar diseñadas de tal manera que la temperatura de impulsión del sistema sea <= 35°C. Esto significa superficies de calefacción correspondientemente grandes, distancias de instalación pequeñas, muchos circuitos de calefacción según la carga de calefacción de la habitación. En cargas de calefacción altas, a menudo se llegan a límites en edificios existentes. No es raro que se requiera calefacción adicional, especialmente en baños.
También hay que tener en cuenta que ya existe una conexión de gas natural pagada!!! Con gas natural también se puede cocinar muy barato ;-).
En comparación con las instalaciones estándar de radiadores, utilizando eficientemente la superficie de calefacción se puede lograr un ahorro de energía adicional del 15...35% (diseño/dimensionamiento especial), especialmente porque es posible una calefacción ad libitum, lo cual con suelo radiante apenas es realizable.
Tendencialmente, sin conocer las condiciones individuales y por lo tanto con reserva, yo me inclinaría por gas con condensación (gran rango de modulación) con radiadores.

Atentamente.

¿Qué opinas de las estufas convectoras? Personalmente, no tengo experiencia con ellas, pero he escuchado de conocidos que tanto en la compra como en el uso generan pocos costos.

...pero he oído por conocidos que tanto en la adquisición como en el funcionamiento sólo generan pocos costos.

Los convectores "viven" de altas temperaturas de impulsión. Justamente esas se quieren evitar en las calefacciones modernas por razones de eficiencia energética.

v.g.

Bien, eso no lo sabía.

Entonces, si decido por una caldera de condensación de gas, ¿cuál debería elegir? Esta también debe calentar el agua caliente. Esto puede ser a través de un acumulador o directamente con el calentador de agua a gas instantáneo. ¿Qué fabricantes son recomendables...?

Entonces, si decido por una caldera de gas de condensación ¿cuál debería elegir?

No se puede decir así de simple, primero hay que calcular la carga térmica. Son favorables aquellas con un rango de modulación lo más amplio posible. Es decir, con un acumulador calentado indirectamente.
En dispositivos equivalentes (en precio) se debería dar preferencia a aquellos cuya regulación permite un ajuste variable del rendimiento de la bomba de circuito de calefacción. Para esta función existen diferentes denominaciones de fabricantes, por ejemplo, "Öko", "Öko+" o similares. Cada uno llama a su caballo de manera diferente ;-)

Saludos.