Chimenea de gas, ¿pero caliente con bomba de calor?!

¿Qué tiene una cocina de gas que la de inducción no tiene? Excepto que es más difícil de limpiar...

Esta pregunta solo la hace alguien que ha cocinado poco en ambos sistemas. Nosotros tenemos "solo" inducción. Funciona de maravilla, es rápida, cómoda (superficie completa, sensores para las ollas...) y fácil de limpiar. Sin embargo, una cocina de gas es otra liga y más flexible para usar. Olvida los datos técnicos y características y piensa en la sensación de cocinar de manera inmediata. Hay buenas razones por las cuales en las buenas cocinas profesionales se encuentra principalmente gas.
Las cosas no solo tienen un precio, sino también un valor. Cada uno lo determina por sí mismo. Para , que en otros hilos se muestra ahorrativo, la conexión de gas para la cocina tiene el valor correspondiente. Los no aficionados pueden negar con la cabeza. Y qué.

pero también ofrece la posibilidad de instalar una estufa decente...

Además, hemos equipado la veranda con una conexión de gas natural para poder conectar la parrilla allí.

Además, hemos equipado el porche con una conexión de gas natural para poder conectar la parrilla allí.

Pero para eso se necesita una parrilla de gas diferente a las que funcionan con botellas, ¿verdad?
En Estados Unidos había dos tipos diferentes de parrillas Weber para gas.

Aun así, una placa de gas es otra liga y más versátil para usar. Olvida las especificaciones técnicas y características, y piensa en la sensación de cocinar de inmediato. Hay buenas razones por las que en buenas cocinas profesionales se usa gas.

Bonita publicación. Siempre me pregunto por qué uno tiene que justificarse prácticamente por usar gas... se podría preguntar igual por qué se elige inducción. Ese molesto zumbido y cocinar de forma nada intuitiva. Al final, es cuestión de gustos.

Pero para eso se necesita una barbacoa de gas diferente a las que usan bombonas, ¿no?

Sí. Tiene que ser un aparato que venga de fábrica con conexión de gas natural, o para el que el fabricante ofrezca un "kit de conversión" oficial (al menos esa es la información que me dio mi instalador. Con el gas hay que tener cuidado).

Este molesto zumbido

¿Qué zumbido? Tengo ollas Neff + WMF/Ikea/Tupper. No zumba nada. Solo a veces se enciende el ventilador.