¡Muchas gracias a todos por los consejos!!
En cuanto a la vía de evacuación, también estuve pensando en ello ayer por casualidad.
Nuestra ventana en la pared del hastial mide más de 60 cm de ancho y la altura del alféizar también es inferior a 1,2 m (ambos requisitos en Baviera).
Sin embargo, hemos elegido ventanas hasta el suelo con una parte fija en la parte inferior, de modo que ahora la altura real de apertura de la ventana está por debajo del metro exigido.
Pero no estoy segura de si podría ser suficiente que en la parte inferior haya vidrio que la policía de bomberos pueda romper fácilmente.
Por otro lado, arriba solo estaría nuestro dormitorio en caso de tener 3 niños, y nosotros mismos podríamos salir por esa ventana sin problema.
Así que no sé si simplemente no deberíamos preocuparnos por eso.
Además de la electricidad, también hemos instalado agua, para el caso de que algún miembro de la familia quiera vivir allí de verdad.
Pero eso está tan lejos en un futuro incierto que por ahora seguramente no queremos instalar una ventana de techo.