Y otro plano

El plano ya se ve bastante bien. Seguro que ya tienes 2 ventanas en cada habitación infantil.
Por lo demás, la cocina y el cuarto de servicio me parecen demasiado grandes. En lugar de eso, añadiría una habitación más abajo "para la vejez", pero por supuesto es cuestión de gustos...

También haría que el garaje quedara alineado con la casa y pondría una puerta en el cuarto de servicio, para poder entrar directamente desde el garaje a la casa.

Otro techo no es posible, lamentablemente.
Por eso el HTR debe ser bastante grande, y la cocina no demasiado pequeña, porque también debe caber toda la comida y demás.

Debido a la simetría y la escalera recta, sobre todo la cocina será tan grande.

¿Prefieres planearlo completamente diferente otra vez?

¿Garaje a nivel?
¿Entonces no se puede poner ninguna ventana?

¿Realmente quieren un techo con cerchas de uñas?

No tienen un sótano y estarán agradecidos por cualquier espacio de almacenamiento. En un techo con cerchas de uñas, prácticamente solo se puede mover uno arrastrándose.

Eso no es correcto. En la cercha se puede estar de pie en el centro, igual que en cualquier otro techo a cuatro aguas. En nuestro caso, estimamos que mide 2,5 m x 3,5 m. En total, tengo en el ático aproximadamente 5 x 6 m de espacio útil (con una dimensiones de casa más pequeña que la del TE). Dos lados están equipados con estanterías bajas de Ikea, en los otros dos he colocado las cajas directamente bajo el techo. El factor limitante es el techo y no las cerchas.
Solo el manejo se complica un poco debido a la construcción de cerchas.

El techo solo debe estar aprobado para almacenamiento.

¿Puedo preguntar por qué no es posible otro tipo de techo? Para nosotros, el techo de carpintero no costó tanto recargo.

Eso no es correcto. En un cercha se puede estar en el medio, al igual que en cualquier otro techo a cuatro aguas. En nuestro caso, estimamos que mide 2,5 m x 3,5 m. En total, tengo bajo el techo aproximadamente 5x6 m de espacio útil (con dimensiones de casa más pequeñas que las del OP). Dos lados están equipados con estanterías bajas de IKEA, y en los otros dos lados he colocado las cajas directamente bajo el techo. El factor limitante es el techo y no las cerchas.
Solo el manejo se complica un poco por la construcción de la cercha.

El techo sólo debe estar aprobado para almacenamiento.

Entonces supongo que depende de la construcción. He visto techos con cerchas donde realmente había tirantes por todas partes.