烤箱 - 微波炉 - 蒸汽锅

我小时候只是用微波炉让鸡蛋爆炸。在工作的时候用微波炉还是有意义的，因为那里实际上不能真正做饭。在家里我还没觉得缺少它。带蒸汽功能的烤箱我很感兴趣，但还没用过。它们有些能自我清洁，对吧？

不管你买什么，我强烈建议不要选择“自清洁”涂层（催化剂）。
自清洁是个笑话，手工清洁也不行，因为涂层很粗糙，稍微一擦就会损坏。西门子客户服务的一位技术人员自己也说这不管用，很多客户抱怨炉子用了半年看起来像用了十年的设备。要么选择普通涂层自己清洁，要么选择热解（但DGB没有）。

啊，我起初还以为你不建议用热解。几个不起眼的小字居然能改变意思。

我从小用美诺（Miele），所以我也会选美诺组合。不过我最想要的是个DGC和一个BM。可惜貌似只有西门子有带微波和热解的烤箱。但我不想要主要烤箱没热解功能，所以只能选标准烤箱，另外一个40厘米宽的小微波炉放在高柜的插板上。这样微波炉只用来加热谷物袋，这样预算也最合适。

带蒸汽功能的烤箱我很感兴趣，但我还没用过。它们有些还能自清洁，对吧？

我不相信有带热解功能的蒸汽烤箱。我觉得那几乎是对蒸汽密封性和500℃耐温性的圣杯。我觉得它们可能有部分清洁程序，可以浸泡污渍，也许还会用到化学辅助。但我不确定。

蒸汽粉碎并不是你想象的那样。如果你也想做菲力的话，我会建议看一下设备是否支持低温慢煮。我有一个AEG的带有独立水箱的设备，也就是外部蒸汽发生器。至少AEG的内部设备有一个烤架生锈的问题。

对于拥有两台组合设备的人。你们选择了哪个制造商+型号，为什么。

我可以很好地想象这两种选择。

Siemens iQ700 烤箱 + 微波炉 HN678G4S6

Siemens iQ700 嵌入式紧凑蒸汽烤箱 CS856GPB7 + 下面带加热抽屉

西门子 = 博世 = 内夫

我会根据操作性来做出决定。

我们选择了博世。内夫对我们来说一开始就被排除了，西门子的操作旋钮对我们来说太松动了。

美诺可能更好，尤其是在蒸汽方面。但对我们来说不值那个双倍的价钱。

配备全功能蒸汽炉的烤箱易于清洁，因为食物不易真正烧焦。对于偶尔需要加湿的烤肉，有带蒸汽辅助和热解清洁功能的蒸汽烤箱（我们家的西门子烤箱效果非常好）。